Dieta paleolityczna to jeden z najbardziej popularnych sposobów żywienia na świecie. W ciągu ostatnich dwóch lat zdobyła coraz więcej zwolenników. Czy rzeczywiście jest ona korzystna dla naszego zdrowia?
Dieta paleolityczna opiera się przede wszystkim na unikaniu produktów wysokoprzetworzonych, utwardzanych tłuszczów, nabiału czy cukrów rafinowanych. Jej główne składniki to owoce, orzechy, jaja oraz mięso i ryby. Jest to związane z przekonaniem, że od tysięcy lat niektóre uwarunkowania fizjologiczne dotyczące trawienia i metabolizmu nie zmieniły się, a ponadto, że są one zapisane w genach. Zwolennicy tego sposobu odżywiania powołują się na to, że w trakcie epoki kamiennej ludzie nie cierpieli z powodu chorób cywilizacyjnych. Warto jednak wspomnieć, że w tym okresie poziom aktywności fizycznej był znacznie wyższy, a także nie znano większości niezdrowych produktów, którymi się obecnie żywimy.
Główna zasada diety paleo opiera się na dostarczaniu organizmowi nieprzetworzonych produktów. Białka w postaci drobiu, ryb lub jaj powinny pokrywać około 20-35 proc. dziennego zapotrzebowania kalorycznego, tłuszcze na poziomie 30-50 proc. natomiast pozostała część to węglowodany, których udział jest znacznie mniejszy niż w innych dietach.
Dieta paleo zakłada bardzo rygorystyczny sposób odżywiania się, który wyklucza większość dostępnych na rynku produktów, np. produkty zbożowe są całkowicie zabronione. Ponadto, brak odpowiedniej ilości węglowodanów może prowadzić do problemów z koncentracją i braku energii.
Aktualnie istnieje tylko pięć wiarygodnych badań naukowych, które oceniają wpływ diety paleo na ludzki organizm. Warto jednam podkreślić, że były one przeprowadzane na małej grupie badawczej i trwały jedynie 9-12 tygodni. Wyniki przeprowadzonych eksperymentów pokazują, że u osób stosujących ten sposób odżywiania się zmniejszyło się ryzyko zachorowania na cukrzycę, a także odnotowano spadek masy ciała.
am, Fit.pl
Główna zasada diety paleo opiera się na dostarczaniu organizmowi nieprzetworzonych produktów. Białka w postaci drobiu, ryb lub jaj powinny pokrywać około 20-35 proc. dziennego zapotrzebowania kalorycznego, tłuszcze na poziomie 30-50 proc. natomiast pozostała część to węglowodany, których udział jest znacznie mniejszy niż w innych dietach.
Dieta paleo zakłada bardzo rygorystyczny sposób odżywiania się, który wyklucza większość dostępnych na rynku produktów, np. produkty zbożowe są całkowicie zabronione. Ponadto, brak odpowiedniej ilości węglowodanów może prowadzić do problemów z koncentracją i braku energii.
Aktualnie istnieje tylko pięć wiarygodnych badań naukowych, które oceniają wpływ diety paleo na ludzki organizm. Warto jednam podkreślić, że były one przeprowadzane na małej grupie badawczej i trwały jedynie 9-12 tygodni. Wyniki przeprowadzonych eksperymentów pokazują, że u osób stosujących ten sposób odżywiania się zmniejszyło się ryzyko zachorowania na cukrzycę, a także odnotowano spadek masy ciała.
am, Fit.pl