Rodziny z wieloma dziećmi podejmują zdrowsze decyzje żywieniowe niż rodziny z jednym dzieckiem – wynika z najnowszych analiz, opublikowanych na łamach JNEB.
„Specjaliści od żywienia muszą wziąć pod uwagę wpływ rodziny i rodzeństwa, aby zapewnić odpowiednią i dostosowaną edukację żywieniową dla rodzin małych dzieci” – powiedział dr Chelsea L. Kracht. Dr Kracht ukończyła badania podczas swojego programu doktoranckiego wraz z dr Susan Sisson w University of Oklahoma Health Sciences Center. „Należy wspierać wysiłki, aby pomóc wszystkim dzieciom i rodzinom w ustaleniu zdrowych nawyków żywieniowych i praktyk”.
Jak bycie jedynakiem wpływa na masę ciała?
Prowadzone przez naukowców analizy były bardzo specyficzne. Dane zgłaszane były w dziennikach żywności prowadzonych przez matki w ciągu trzech dni w każdym tygodniu – dwóch dni tygodnia i jednego dnia weekendu. Nauczyciele prowadzili dzienniki za pośrednictwem proxy dla każdego produktu, które dzieci jadły w szkole. Matki wypełniły również kwestionariusz, dotyczący żywienia rodziny i aktywności fizycznej, aby ocenić typowe zachowania żywieniowe w rodzinie, takie jak wybór jedzenia i napojów.
Naukowcy odkryli, że matki jedynaków częściej same są otyłe. Ponadto BMI matki miało znacznie silniejsze połączenie z BMI dziecka. BMI matki nie wpłynęło znacząco na ogólne wzorce odżywiania, ale przyczyniło się do pustych kalorii.
Badanie dotyczyło tylko matek i dzieci, a zatem nie mogło mówić o wpływie wzorców żywieniowych ojców, ale wyniki były niezależne od stanu cywilnego.
Badanie wykazało również, że czas spędzony na opiece poza domem, takiej jak szkoła i opieka dzienna, nie był związany z nawykami żywieniowymi dzieci. Wskazuje to na różnicę pochodzącą z wnętrza domu, w tym różnicę w częstotliwości spożywania posiłków przed telewizorem (ocena rodzinnych praktyk żywieniowych) i spożycie słodkich napojów (ocena wyborów napojów), która różniła się między grupami w badaniu.
Czytaj też:
Nie trać czasu w kuchni. Doskonałe przepisy na jesienne dania jednogarnkowe