Myślisz, że o grzybach wiesz wszystko? Te fakty cię zaskoczą

Myślisz, że o grzybach wiesz wszystko? Te fakty cię zaskoczą

Dodano: 
Efekty pomyślnego grzybobrania
Efekty pomyślnego grzybobrania / Źródło: Pixabay / JerzyGorecki
Przełom lata i jesieni to czas grzybobrania. Miłośnicy leśnych skarbów każdą wolną chwilę w tym okresie spędzają na przeczesywaniu traw i mchu. Warto przy tej okazji przypomnieć kilka ciekawych faktów ze świata grzybów – i to nie tylko tych z kapeluszami…

Ciekawostki na temat grzybów

  • Grzyby nie są ani roślinami, ani zwierzętami, chociaż mają cechy i jednych i drugich. Stanowią niezależne, bardzo bogate królestwo.
  • Występują na całej kuli ziemskiej, we wszystkich strefach klimatycznych. Potrafią dostosować się do każdych warunków!
  • Oczyszczają powietrze oraz glebę z toksyn i pierwiastków promieniotwórczych, a także zabijają bakterie i pasożyty.
  • Aktualnie opisano 120 tys. grzybów, ale eksperci sądzą, że na świecie może być ich niecałe 4 miliony. Większość stanowią grzyby mikroskopijne, które odgrywają ogromną rolę w medycynie i rolnictwie. To właśnie im zawdzięczamy antybiotyki. Niektóre gatunki pleśni wykorzystywane są do produkcji wina i serów. Drożdże wykorzystuje się np. w piekarnictwie.
  • Bardzo długo sądzono, że grzyby oprócz walorów smakowych nie posiadają wartości odżywczych. Jednak badania z ostatnich lat wykazały, że to nieprawda. W zależności od gatunku i podłoża, mogą być dobrym źródłem potasu, żelaza, cynku czy fosforu. Dostarczają także kwasu foliowego, witamin z grupy B czy witaminy D, tzw. witaminy słońca.
  • Grzyby wykazują działanie przeciwzapalne, antybakteryjne i przeciwnowotworowe.

Czytaj także:
Sezon na grzyby. Ważne ostrzeżenie. Niektórzy nie powinni ich zbierać

Źródło: X-news

Czytaj także

 0