Zdrowe i czekoladowe ciasto Anny Lewandowskiej: przepis

Zdrowe i czekoladowe ciasto Anny Lewandowskiej: przepis

Dodano: 
ciasto czekoladowe
ciasto czekoladowe
Zdrowe i czekoladowe ciasto? Czy to możliwe? Anna Lewandowska przekonuje, że tak. Sprawdźcie jej przepis!

Ciasto czekoladowe może nie zawierać ani cukru białego, ani... czekolady (zamiast niej jest kakao), a jednocześnie słodko smakować. Przekonuje o tym Anna Lewandowska, podając przepis na tego rodzaju wypiek. Wypróbujcie sami!

Zdrowe ciasto czekoladowe: składniki

  • 2 szklanki mieszanki mąki bezglutenowej
  • 1,5 szklanki cukru brzozowego lub erytrolu
  • 5 łyżek kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody
  • 100 ml gorącej wody
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,5 szklanki oleju roślinnego
  • 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Polewa do ciasta czekoladowego: składniki

  • 0,5 szklanki masła ghee
  • 50 g kakao
  • 0,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 1,5 szklanki cukru brzozowego
  • 60 ml napoju ryżowego

Polewa do ciasta czekoladowego: sposób przygotowania

W średniej misce ubij masło i wanilię na gładką, kremową konsystencję. Dodaj kakao i ubijaj dalej aż do momentu, gdy składniki się połączą. Stopniowo dodawaj cukier (po jednej filiżance na raz), mleko roślinne i cały czas ubijaj. Jeśli polewa nie uzyska żądanej konsystencji, możesz dodać jeszcze więcej mleka.

Zdrowe ciasto czekoladowe: sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180℃. Następnie posmaruj masłem dwie 20-centymetrowe tortownice i na jakiś czas odłóż je na bok. Kolejny krok to wymieszanie w misce cukru, mąki, kakao, proszku do pieczenia, sody i soli. Mieszaj do momentu aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Następnie dodaj jajka, mleko, olej i wanilię i ubij całość mikserem ustawionym na średnie obroty. Dodaj gorącą wodę i wszystko dokładnie wymieszaj.

Wlej ciasto do formy i piecz przez około 40 minut na środkowym poziomie w piekarniku. Następnie wyjmij ciasto i pozostaw je do ostygnięcia. Na koniec polej ciasto polewą.

instagramCzytaj też:
Przepis na jesień: gnocchi z sosem dyniowym i fetą

 0

Czytaj także