Orzechy, pestki, ziarna: instrukcja przechowywania według Jagny Niedzielskiej

Orzechy, pestki, ziarna: instrukcja przechowywania według Jagny Niedzielskiej

Dodano: 
Orzechy
Orzechy / Źródło: Unsplash / Maddi Bazzocco
Jagna Niedzielska jest specjalistką od spraw zero waste, a w tym zakresie mieści się również odpowiednie przechowywanie żywności tak, by się nie zmarnowała.

Jak zatem przechowywać ziarna, pestki i orzechy? Ekspertka napisała o tym w jednym ze swoich najnowszych wpisów na Instagramie.

Przechowywanie orzechów, pestek i ziaren

Jagna Niedzielska wymienia następujące zasady przechowywania tych produktów:

  • Należy je przechowywać w ciemnym i suchym miejscu, w miejscu wilgotnym mogą spleśnieć. Najlepiej sprawdzą się szafki, które nie są położone blisko piekarnika, co powodowałoby zmianę temperatury przechowywanych produktów.
  • Najlepiej wybierać orzechy niełuskane, ponieważ łupiny chronią je przed pleśnią, zjełczeniem, pasożytami oraz utratą wartości odżywczych.
  • Niełuskane orzechy mogą być przechowywane w woreczku materiałowym lub pudełku od 6 miesięcy do roku.
  • Orzechy łuskane, podobnie jak pestki i ziarna, należy przechowywać w lodówce lub szczelnie zamkniętym szklanym słoiku. W lodówce również muszą się znaleźć w szczelnym opakowaniu, położone z dala od źródła wilgoci mogą w niej pozostać nawet do roku.
  • Ziarna, orzechy i pestki mogą być mrożone do dwóch lat.
  • Jeśli na którymś z produktów pojawi się pleśń, należy wyrzucić je wszystkie.

Kupowanie orzechów, ziaren i pestek

Jeśli kupujesz ziarna, pestki lub orzechy na wagę, wybierz takie, które leżały na materiałowym worku bądź w drewnianym opakowaniu. W plastiku mogły się zaparzyć, złapać wilgoć, pleśń. Po zakupie, jak zaznacza Jagna Niedzielska, warto ziarna, pestki i orzechy uprażyć, by pozbyć się ewentualnych grzybów i bakterii.

Gotowanie orzechów, ziaren i pestek

Uprażone, produkty te nabierają głębszego smaku. Należy jednak uważać, by w trakcie tego procesu ich nie spalić, bo staną się szkodliwe.

instagramCzytaj też:
Nie jesz orzeszków ziemnych, bo masz alergię? O tych faktach z pewnością nie wiedziałeś

Źródło: Instagram / Jagna Niedzielska
 0

Czytaj także