Według amerykańskiej Służby ds. Bezpieczeństwa Żywności i Kontroli Żywności (FSIS) USDA, produkty spożywcze można bezpiecznie spożywać po upływie daty na etykiecie. Aby ograniczyć marnowanie żywności, FSIS zaleca, aby ocenić jakość żywności przed podjęciem decyzji o jej zjedzeniu lub wyrzuceniu, niezależnie od daty przydatności.
„Jeśli data przydatności mija podczas przechowywania w domu, produkt powinien być nadal bezpieczny do czasu, aż się widocznie zepsuje” – mówi FSIS.
Jak długo można jeść po dacie ważności?
Organizacja twierdzi, że daty stosowane na żywności dotyczą jakości, a nie bezpieczeństwa. Dlatego też konsumenci powinni po prostu ocenić jakość produktu spożywczego przed jego spożyciem, niezależnie od daty na etykiecie. Jeśli jedzenie ma nieprzyjemny zapach, smak lub teksturę, nie należy go spożywać. Zasada ta nie dotyczy żywności dla niemowląt, dla której trzeba bezwzględnie pilnować daty przydatności do spożycia.
Tabela dat ważności żywności
|
Jajka |
Można przechowywać 3 do 5 tygodni w lodówce |
|
Jogurt |
Można przechowywać 2 tygodnie w lodówce |
|
Mleko |
Można przechowywać ok. 1 tygodnia w lodówce |
|
Masło |
Można przechowywać 3 miesiące w lodówce |
|
Wędliny pakowane |
Można przechowywać do 2 tygodni (nieotwarte) lub 5 dni (otwarte) w lodówce |
|
Keczup |
Spożyć w ciągu 6 miesięcy (otwarty) w lodówce; można przechowywać przez 1 rok (nieotwarty) |
|
Majonez |
Spożyć w ciągu 2 miesięcy (otwarty) w lodówce; można przechowywać przez 3 miesiące (nieotwarty) |
|
Dżemy i galaretki |
Spożywać w ciągu 6 miesięcy; można przechowywać przez 1 rok (nieotwarty) |
|
Ryż i makarony suszone |
Można zjeść w ciągu 2 lat |
|
Piwo, butelki i puszki |
Wypić w ciągu 1 dnia; można przechowywać przez 9 miesięcy (nieotwarte) |
|
Napoje, butelki i puszki |
Wypić w ciągu 2 dni; można przechowywać przez 6 miesięcy (nieotwarte). |
Czytaj też:
10 produktów spożywczych o wyjątkowo długiej dacie przydatności