Najnowsze badania wskazują pięć regionów świata o największej koncentracji ludzi, którzy żyją do 100 lat. Nazwano je Niebieskimi Strefami. Są to: włoska Sardynia, japońska Okinawa, Loma Linda w USA, grecka Ikaria i Nicoya na Kostaryce.
Czy możemy korzystać z doświadczeń ludzi żyjących w Niebieskich Strefach?
Osiągnięcie sędziwego wieku może wydawać się poza zasięgiem ludziom żyjącym w rejonach o dużym stopniu zanieczyszczenia gdzie choroby cywilizacyjne takie jak cukrzyca czy choroby serca zabierają co roku tysiące ludzkich istnień – wskazuje Dan Buettner, autor badania opublikowanego w Critical Reviews in Food Science and Nutrition. Buettner zwraca jednak uwagę, że także ludzie żyjący w wysoko uprzemysłowionych rejonach świata mogą skorzystać ze wzorców żywieniowych wypracowanych przez ludzi z Niebieskich Stref.
Na jakich produktach oparta jest dieta stulatków?
Dieta stulatków w dużej mierze oparta jest na produktach roślinnych, produktach z pełnego przemiału, fasoli i roślin strączkowych. Wiadomo też, ze ludzie cieszący się długowiecznością regularnie piją czerwone wino.
Czego nie znajdziesz w diecie stulatków?
Fast food
Badania wskazują, że jedzenie żywności typu fast food jest przyczyną rozwoju wielu różnych chorób. Jedzenie fast foodów zwiększa ciśnienie krwi, podnosi poziom cholesterolu, prowadzi do otyłości, negatywnie wpływa na nastrój i potencjalnie zwiększa ryzyko chorób serca.
Ludzie w regionach Niebieskich Stref mięso jedzą na specjalne okazje i nawet wtedy nie spożywają go dużo.
Przetworzone wypieki i słodycze
Ludzie w społecznościach Niebieskich Stref znacznie ograniczają konsumpcję przetworzonych produktów, zwłaszcza tych z dużą ilością cukru. Zamiast tego typu produktów spożywają dużo naturalnie słodkich owoców.
Kiełbasa
W diecie stulatków nie ma miejsca na przetworzone wędliny takie jak kiełbasa czy bekon.
Według najnowszych badań jedzenie przetworzonego mięsa ma znaczący związek ze wzrostem zachorowań na chorobę niedokrwienną serca, powoduje wzrost zachorowań o 18 proc.
Napoje gazowane
Stulatkowie trzymają się z dala od napojów gazowanych – donoszą najnowsze badania. Nie tylko na zawartość cukru, ale równiez sodu.
Stwierdzono, że regularne picie napojów gazowanych wiąże się ze wzrostem ryzyka chorób serca, wzrostem ryzyka cukrzycy typu 2, większym przyrostem masy ciała i zwiększonym apetytem oraz krótszą oczekiwaną długością życia.Czytaj też:
Dzięki tej diecie możesz wydłużyć swoje życie o 13 lat! Najnowsze badania są zaskakujące