- Co to takiego soda oczyszczona?
- Właściwości sody oczyszczonej
- Czy sodę oczyszczoną można pić?
- Soda oczyszczona ratunkiem dla żołądka
- Soda na zgagę – czy warto stosować?
- Soda na zgagę – jak działa?
- Jak stosować sodę oczyszczoną na zgagę?
- Soda oczyszczona na zgagę w ciąży
- Soda a palenie papierosów
- Soda na zgagę – przeciwwskazania
Prawdopodobnie trzymasz torebkę sody oczyszczonej z tyłu szafki i wyjmujesz ją, gdy chcesz upiec ciastka dla swojej rodziny. Soda oczyszczona, czyli wodorowęglan sodu, jest podstawowym składnikiem obecnym praktycznie w każdym gospodarstwie domowym, ale ile tak naprawdę wiesz o tym pozornie prostym składniku?
Wzrost popularności sody jest w dużej mierze przypisywany jednej dużej marce. W 1846 r. dwaj szwagrowie, dr Austin Church i John Dwight, połączyli siły i sprzedawali sodę oczyszczoną. Odkryli, że dodając wodorowęglan sodu do ciasta, następuje jego spulchnienie w związku z wydzieleniem dwutlenku węgla.
Produkt, który powstał w kuchni Dwighta, nosił nazwę soda oczyszczona Arm & Hammer Church & Co. Do 1860 roku firma Arm & Hammer chciała pokazać ludziom, jak wszechstronny jest ten składnik. Właściciele zaczęli rozprowadzać miniksiążki kucharskie z przepisami na chleb, ciasta, ciastka, puddingi i nie tylko. Niektóre z nich były przepisami rodzinnymi. W latach dwudziestych marka Arm & Hammer była reklamowana w magazynach dla kobiet. W 1972 roku ludzie na całym świecie zaczęli przechowywać w lodówce pudełko sody oczyszczonej, aby zachować świeżość produktów.
Soda oczyszczona stosowana do pieczenia działa jako środek spulchniający, wytwarzając dwutlenek węgla (czyli popularne bąbelki) w reakcji na kwas (taki jak ocet), dzięki któremu ciasto lub ciastko staje się delikatne, wilgotne i puszyste. Oprócz tego ma również wiele innych zastosowań – m.in. neutralizuje kwas solny, dzięki czemu wykorzystuje się ją do wspomagania procesów prozdrowotnych w obrębie układu pokarmowego. Soda oczyszczona może zneutralizować kwaśną treść żołądka, przez co zwalcza zgagę i refluks żołądkowo-przełykowych.
Co to takiego soda oczyszczona?
Soda oczyszczona zwana jest również wodowęglanem sodu NaHCO3. Pozyskiwana jest z minerału nazywanego troną. Wydobywa się go z dużych głębokości, ale może też występować w glebie, a nawet słodkiej wodzie.
Wynaleziono ją w 1946 roku w Stanach Zjednoczonych i od tego czasu ma ona wszechstronne zastosowanie. Stosuje się ją nie tylko do wypieków, ale również do przygotowywania domowych środków czystości, opatrunków łagodzących obrzęki i opuchliznę, a nawet do wywabiania plam. Soda oczyszczona zmienia odczyn wody, jest substancją o lekko kwaśnym i żrącym działaniu, dlatego działa przeciwbakteryjnie i jest w stanie skutecznie neutralizować tłuszcz oraz kamień. Z tego względu stosuje się ją do sprzątania różnych powierzchni i neutralizowania zabrudzeń.
Właściwości sody oczyszczonej
Soda oczyszczona stosowana jest w lecznictwie naturalnym. Domowe sposoby na zgagę i refluks żołądkowo-przełykowy zakładają wykorzystanie sody do złagodzenia nieprzyjemnych objawów. Soda:
- wzmaga wydzielanie gruczołów śluzowych dróg oddechowych
- wywiera słabe działanie przeciwwymiotne
- łagodzi wydzielanie soków żołądkowych
- alkalizuje mocz
-
działa moczopędnie
- łagodzi obrzęki
Czy sodę oczyszczoną można pić?
Soda oczyszczona może być spożywana i pita w roztworze wodnym. Taki napój pozwala dokonać alkalizacji płynów ustrojowych, a także moczu. Dziś soda jest odrobinę zapomniana, ale stanowi środek, który może pomóc zneutralizować zgagę i złagodzić pieczenie w klatce piersiowej wywołane przezrefluks żołądkowo-przełykowy.
Soda oczyszczona ratunkiem dla żołądka
Soda oczyszczona ma odczyn zasadowy, dlatego neutralizuje kwasy. Ze względu na to działanie poleca się ją osobom, które cierpią na problemy żołądkowe spowodowane nadmiernym wydzielaniem kwasu żołądkowego. Soda może nie tylko uspokoić podrażniony żołądek, ale również wyeliminować wzdęcia i dolegliwości trawienne. Nie należy jednak jej stosować przez dłuższy czas, a jedynie w sporadycznych przypadkach, bo soda oczyszczona jest w stanie zatrzymać trawienie.
Soda oczyszczona może pomóc również z zakwaszeniem organizmu. Poprawia funkcjonowanie żołądka, neutralizuje kwasy. Aby skorzystać z jej dobroczynnego działania, wystarczy rozpuścić w szklance wody 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej i pić na czczo przed śniadaniem.
Soda na zgagę – czy warto stosować?
Sodę oczyszczoną poleca się również w walce ze zgagą i refluksem żołądkowym. Może pomóc zneutralizować kwas żołądkowy, a więc zadziałać podobnie jak popularne środki farmaceutyczne na zgagę. Niestety, jej działanie jest doraźne, czyli przynosi ulgę w przypadku wystąpienia zgagi, ale nie zwalcza problemu.
Sody nie należy zatem traktować jako lekarstwa na refluks żołądkowo-przełykowy. Nie powinna być nadużywana, można jedynie po nią sięgać w sytuacji wystąpienia objawów. Dłuższe stosowanie sody może negatywnie wpłynąć na procesy trawienne.
Pamiętajmy, że zgaga pojawia się najczęściej na skutek spożycia zbyt tłustych lub ciężkostrawnych pokarmów. Aby wyeliminować zgagę, należy stosować lekkostrawną dietę, zrezygnować z ostrych przypraw czy warzyw, które mogą nasilać objawy refluksu.
Soda na zgagę – jak działa?
Soda oczyszczona zobojętnia kwas solny, dzięki czemu zmniejsza poziom kwasowości w żołądku. To sprawia, że może łagodzić niestrawność i nieprzyjemne pieczenie wywołane podrażnieniem układu pokarmowego.
Soda oczyszczona zawiera właściwości hamujące produkcję kwasu żołądkowego, dzięki czemu może szybko i skutecznie poprawić samopoczucie po zjedzeniu posiłku, który był zbyt ciężkostrawny lub obciążający dla układu pokarmowego. Może zmniejszyć stan zapalny, odwrócić równowagę kwasowo-zasadową, zmniejszyć nieżyt żołądkowo-jelitowy. Jest to jednak działanie chwilowe, dlatego nie należy nadużywać sody. Istnieją wskazania, by wręcz nie stosować jej częściej niż jeden raz w miesiącu, co wskazuje na to, jak silne jest działanie sody oczyszczonej.
Jeśli częściej cierpisz na zgagę, sięgnij po inne produkty, które mogą korzystnie wpłynąć na pracę układu pokarmowego i poradzić sobie z nieprzyjemnym uczuciem pieczenia. Warto pić napar z imbiru, który wspomaga procesy trawienne i łagodzi bóle żołądka. Do porannej owsianki można dodać garść migdałów, które doskonale wspomagają przewód pokarmowy i łagodzą dolegliwości albo siemienia lnianego, powlekającego żołądek ochronną warstwą. Soda nie leczy zgagi, może jedynie przyczynić się złagodzenia objawów refluksu. Warto o tym pamiętać i sięgać po nią jedynie okazyjnie.
Jak stosować sodę oczyszczoną na zgagę?
Jeśli pojawiło się nieprzyjemne uczucie pieczenia w przełyku i ból żołądka, możemy poratować się napojem z dodatkiem sody oczyszczonej. Wystarczy rozpuścić 1 łyżeczkę sody oczyszczonej w szklance wody (300 ml) i dodać odrobinę soku z cytryny. Taki napój szybko i skutecznie poprawi nasze samopoczucie.
Jeśli objawy wystąpią ponownie, warto zastanowić się nad dietą. Być może popełniamy jakiś błąd żywieniowy (np. jemy zbyt ostre potrawy lub pijemy kawę na pusty żołądek), przez co podrażniamy układ pokarmowy. Warto też udać się do lekarza, który zleci nam wykonanie badań diagnostycznych i ewentualnie przepisze jakieś leki.
Soda oczyszczona na zgagę w ciąży
Zgaga bardzo często pojawia się w ciąży. U przyszłych mam jest efektem burzy hormonalnej, a także rozluźnionych mięśni przełyku. Powiększająca się macica uciska na układ trawienny, co wywołuje różnego rodzaju dolegliwości pokarmowe. W czasie ciąży nie należy samodzielnie sięgać po żadne środki farmaceutyczne ani leki, najlepiej jest pić duże ilości płynów, wspierać się produktami mlecznymi, które mogą pomóc złagodzić nieprzyjemne dolegliwości. Jeśli budzisz się rano, czujesz mdłości lub palenie w przełyku, zjedz garść migdałów lub wypij delikatnie mleczny napój, który neutralizuje kwasy.
Po konsultacji z lekarzem (nigdy na własną rękę) można również skorzystać z sody oczyszczonej. Stosowanie jej w ciąży to całkiem popularny sposób radzenia sobie ze zgagą i z refluksem żołądkowym, ale nie oznacza to, że jest zupełnie bezpieczny. Zdecydowanie bezpieczniejsze jest wspomaganie się octem jabłkowym, który również znakomicie wspiera pracę układu trawiennego, a dodatkowo wzbogaca mikroflorę jelitową. Dobrze też po prostu zwiększyć w diecie liczbę kefirów, maślanek i innych produktów mlecznych, które neutralizują kwasy, a dodatkowo zawierają bakterie kwasu mlekowego.
Soda a palenie papierosów
Nie każdy zdaje sobie sprawę z tego, że soda oczyszczona jest również sprzymierzeńcem w walce z porzuceniem nałogu. Dzięki temu, że może zmieniać kwasowość w organizmie, zmniejsza chęć sięgania po nikotynę. Stosując sodę oczyszczoną, możemy zatem wspomóc się w porzuceniu palenia papierosów.
Soda na zgagę – przeciwwskazania
Przeciwskazaniem do stosowania sody oczyszczonej na zgagę jest ogólnie ciąża, karmienie piersią, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe. Leki neutralizujące kwasy żołądkowe również nie powinny być stosowane razem z napojem z dodatkiem sody oczyszczonej.
Czytaj też:
Koper – wszystko, co powinieneś o nim wiedzieć. Czy warto go stosować?
Zgaga jest również znana jako refluks żołądkowy. To bolesne uczucie pieczenia, które pojawia się w górnej części żołądka i może rozprzestrzenić się do gardła. Jest to spowodowane cofaniem się kwasu z żołądka do przełyku, rurki łączącej żołądek z ustami. Kilka typowych przyczyn refluksu to przejadanie się, stres i jedzenie tłustych lub pikantnych potraw. Soda oczyszczona może pomóc w leczeniu zgagi, neutralizując kwas żołądkowy. W szklance zimnej wody rozpuść łyżeczkę sody oczyszczonej i wypij powoli. Są jednak wady tej metody leczenia, o których powinieneś wiedzieć. Trwa debata na temat tego, czy wszyscy z objawami zgagi rzeczywiście mają wysoki poziom kwasu żołądkowego. Soda oczyszczona jest bardzo bogata w sód - 629 mg na 1/2 łyżeczki. Dalsze stosowanie może prowadzić do zasadowicy metabolicznej i problemów z sercem.
2. Płyn do płukania jamy ustnej
Płyn do płukania jamy ustnej jest doskonałym dodatkiem do codziennej higieny jamy ustnej. Dociera do kącików ust i do szczelin zębów, dziąseł i języka, które mogą zostać pominięte podczas szczotkowania. Wiele osób używa sody oczyszczonej jako zamiennika płynu do płukania ust. Niektóre badania wykazały, że może pomóc odświeżyć oddech, a nawet zapewnić właściwości przeciwbakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe. Jednak jedno badanie wykazało, że płyn do płukania jamy ustnej z sodą oczyszczoną nie obniżył znacząco poziomu bakterii w jamie ustnej, chociaż spowodował wzrost pH śliny, co jest ważne dla hamowania wzrostu bakterii. Przepis na płyn do płukania ust z sodą oczyszczoną jest prosty. Dodaj 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej do pół szklanki ciepłej wody, a następnie wypłucz usta jak zwykle.
3. Wybielanie zębów
Soda oczyszczona to popularny domowy środek do wybielania zębów. Wiele badań wykazało, że pasta do zębów zawierająca sodę oczyszczoną jest lepsza do wybielania zębów i usuwania płytki nazębnej niż pasta do zębów bez sody oczyszczonej. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że soda oczyszczona ma łagodne właściwości ścierne, które pozwalają zrywać wiązania cząsteczek, które plamią zęby. Ma również właściwości przeciwbakteryjne i przeciwdrobnoustrojowe, które mogą pomóc zwalczać szkodliwe bakterie.
4. Dezodorant
O dziwo, ludzki pot jest bezwonny. Pot nabiera zapachu tylko wtedy, gdy jest rozkładany przez bakterie w pachach. Te bakterie zamieniają twój pot w kwaśne produkty przemiany materii, które nadają potowi jego zapach. Soda oczyszczona może wyeliminować zapach potu, zmniejszając kwaśny zapach. Spróbuj wklepać sodę oczyszczoną w pachy, a możesz zauważyć różnicę
5. Poprawa wydajności ćwiczeń
Soda oczyszczona, znana również jako wodorowęglan sodu, jest popularnym suplementem wśród sportowców. Niektóre badania pokazują, że soda oczyszczona może pomóc ci osiągać szczytowe wyniki przez dłuższy czas, szczególnie podczas ćwiczeń beztlenowych lub treningu o wysokiej intensywności i sprintu. Podczas ćwiczeń o dużej intensywności komórki mięśniowe zaczynają wytwarzać kwas mlekowy, który jest odpowiedzialny za uczucie pieczenia, jakie odczuwasz podczas ćwiczeń. Kwas mlekowy obniża również pH wewnątrz komórek, co może powodować zmęczenie mięśni. Soda oczyszczona ma wysokie pH, co może pomóc opóźnić zmęczenie, umożliwiając dłuższe ćwiczenia na szczycie. Na przykład, jedno badanie wykazało, że osoby, które brały sodę oczyszczoną, ćwiczyły średnio o 4,5 minuty dłużej niż osoby, które jej nie przyjmowały. Jedno z badań zaleca przyjmowanie 300 mg sody oczyszczonej na 1 litr wody na 1-2 godziny przed ćwiczeniami. Inne badanie dodało, że przyjmowanie go 3 godziny przed ćwiczeniami powoduje mniejszy dyskomfort żołądkowo-jelitowy.
6. Łagodzenie swędzenia skóry i oparzeń słonecznych
Często zaleca się kąpiel z sodą oczyszczoną, aby złagodzić swędzenie skóry. Kąpiele te są powszechnie stosowanym lekarstwem na swędzenie po ukąszeniach owadów i użądleniach pszczół. Ponadto soda oczyszczona może pomóc złagodzić swędzenie po oparzeniach słonecznych. Niektórzy twierdzą, że może być bardziej skuteczna w połączeniu z innymi składnikami, takimi jak skrobia kukurydziana i płatki owsiane. Aby przygotować kąpiel z sodą oczyszczoną, dodaj 1-2 szklanki sody do letniej kąpieli. Upewnij się, że problematyczny obszar jest dokładnie namoczony. W przypadku bardziej specyficznych obszarów możesz utworzyć pastę z sody oczyszczonej i odrobiną wody. Nałóż grubą warstwę pasty na ten obszar.
7. Spowolnienie postępu przewlekłej choroby nerek
Osoby z przewlekłą chorobą nerek (PChN) powoli tracą funkcję nerek. Nerki są niezwykle ważne, ponieważ pomagają usunąć nadmiar odpadów i wody z krwi. Jednocześnie pomagają zrównoważyć ważne minerały, takie jak potas, sód i wapń. Badanie z udziałem 134 osób dorosłych z PChN wykazało, że osoby przyjmujące suplementy wodorowęglanu sodu (sody oczyszczonej) były o 36% mniej narażone na szybki postęp choroby niż osoby, które nie przyjmowały suplementów. Pamiętaj, aby porozmawiać z lekarzem przed leczniczym spożyciem sody oczyszczonej.
8. Neutralizator zapachów w lodówce
Czy kiedykolwiek otworzyłeś lodówkę i natknąłeś się na zaskakująco nieprzyjemny zapach? Istnieje duże prawdopodobieństwo, że niektóre produkty spożywcze w twojej lodówce są tam zbyt długo i zaczęły się psuć. Ten nieprzyjemny zapach może utrzymywać się długo po opróżnieniu lodówki i dokładnym jej wyczyszczeniu. Na szczęście soda oczyszczona może pomóc odświeżyć śmierdzącą lodówkę, neutralizując brzydkie zapachy. Oddziałuje z cząsteczkami zapachu, aby je wyeliminować, a nie tylko maskować ich zapach. Napełnij kubek sodą oczyszczoną i umieść go z tyłu lodówki, aby zneutralizować nieprzyjemne zapachy.
9. Odświeżacz powietrza
Nie wszystkie dostępne w sklepach odświeżacze powietrza eliminują nieprzyjemne zapachy. Zamiast tego niektóre po prostu uwalniają cząsteczki zapachowe, które maskują nieprzyjemne zapachy. Ponadto na mniej niż 10% odświeżaczy powietrza jest podane, co zawierają. Może to być problematyczne, jeśli jesteś wrażliwy na chemikalia, które mogą znajdować się w odświeżaczach powietrza. Soda oczyszczona to doskonała i bezpieczna alternatywa dla komercyjnych odświeżaczy powietrza. Oddziałuje z cząsteczkami zapachu i neutralizuje je, a nie maskuje. Aby stworzyć odświeżacz powietrza do sody oczyszczonej, będą ci potrzebne: mały słoik 1/3 szklanki sody oczyszczonej 10–15 kropli ulubionych olejków eterycznych kawałek materiału lub papieru sznurek lub wstążka Dodaj do słoika sodę oczyszczoną i olejki eteryczne. Przykryj go szmatką lub papierem, a następnie przymocuj sznurkiem. Kiedy zapach zacznie zanikać, potrząśnij słoikiem.
10. Wybielacz do tkanin
Soda oczyszczona to niedrogi sposób na wybielanie i czyszczenie prania. Soda oczyszczona to zasada, rozpuszczalna sól, która może pomóc usunąć brud i plamy. Po rozpuszczeniu w wodzie alkalia, takie jak soda oczyszczona, mogą wchodzić w interakcje z kwasami z plam i pomagać je usunąć. Dodaj 1/2 szklanki sody oczyszczonej do zwykłej ilości detergentu do prania. Pomaga również zmiękczyć wodę, co oznacza, że możesz potrzebować mniej detergentu niż zwykle.
11. Środek do czyszczenia kuchni
Wszechstronność sody oczyszczonej sprawia, że jest ona doskonałym środkiem do czyszczenia kuchni. Może nie tylko usuwać trudne plamy, ale także pomagać w usuwaniu nieprzyjemnych zapachów. Aby użyć sody oczyszczonej w kuchni, zrób pastę, mieszając sodę oczyszczoną z niewielką ilością wody. Pastę nałóż na wybraną powierzchnię gąbką lub szmatką i dokładnie wyszoruj. Oto kilka rzeczy znalezionych w kuchni, które można wyczyścić sodą oczyszczoną: piekarniki poplamione kubki do kawy marmurowe blaty tłuste plamy płytki kuchenne zatkane kanalizacje matowe srebro mikrofalówka.
12. Usuwanie uporczywych plam z dywanu
Połączenie sody oczyszczonej i octu może usunąć najbardziej uporczywe plamy z dywanu. Po zmieszaniu sody oczyszczonej i octu tworzy się związek zwany kwasem węglowym, który jest powszechnym składnikiem produktów czyszczących. Ta reakcja powoduje musowanie, co może pomóc w usuwaniu trudnych plam. Oto jak możesz usunąć uporczywe plamy z dywanu za pomocą samej sody oczyszczonej i octu: Pokryj plamę dywanu cienką warstwą sody oczyszczonej. Napełnij pustą butelkę z rozpylaczem mieszaniną 1: 1 octu i wody i spryskaj poplamiony obszar. Odczekaj do 1 godziny lub do wyschnięcia powierzchni. Szczotką wyszoruj sodę oczyszczoną i odkurz pozostałość. Plamę należy teraz całkowicie usunąć. Jeśli na dywanie pozostały resztki sody oczyszczonej, wytrzyj je wilgotnym ręcznikiem.
13. Czyszczenie owoców i warzyw
Wiele osób martwi się pestycydami w żywności. Pestycydy są stosowane w celu zapobiegania uszkodzeniom upraw przez owady, zarazki, gryzonie i chwasty. Obieranie owoców to najlepszy sposób na usunięcie pestycydów. Jednak oznacza to również, że nie otrzymujesz ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik, witaminy i minerały, które znajdują się w skórkach wielu owoców. Co ciekawe, ostatnie badania wykazały, że moczenie owoców i warzyw w sodzie oczyszczonej jest najskuteczniejszym sposobem usuwania pestycydów bez ich obierania. Jedno z badań wykazało, że moczenie jabłek w roztworze sody oczyszczonej i wody przez 12–15 minut usuwa prawie wszystkie pestycydy. Należy pamiętać, że ta metoda nie usuwa pestycydów, które wniknęły w skórkę owocu. Potrzebne są dalsze badania, aby sprawdzić, czy to działa w przypadku innych rodzajów produktów.
14. Polerowanie sztućców
Soda oczyszczona to poręczna alternatywa dla dostępnych w sklepach nabłyszczaczy do srebra. Do tego będą ci potrzebne: aluminiowa blacha do pieczenia lub naczynie do pieczenia wyłożone folią aluminiową 1 szklanka wrzącej wody 1 łyżka sody oczyszczonej 1/2 szklanki białego octu Dodaj sodę oczyszczoną do aluminiowej formy do pieczenia i powoli wlej ocet. Następnie wlej wrzącą wodę, a następnie umieść srebro w brytfannie. Niemal natychmiast nalot powinien zacząć znikać, a z większości sztućców można usunąć go w ciągu trzydziestu sekund. Jednak mocno zmatowiałe sztućce mogą wymagać pozostawienia w mieszaninie do 1 minuty. W tej mieszaninie srebro ulega reakcji chemicznej z aluminium i sodą oczyszczoną. Przenosi nalot ze sztućców na aluminiową blachę lub może tworzyć bladożółty osad na dnie naczynia.
15. Ratunek dla przypalonego garnka
Wiele osób nieumyślnie przypaliło dno garnka podczas gotowania. Ich czyszczenie może być koszmarem, ale można łatwo uratować przypalony garnek sodą oczyszczoną i wodą. Posyp dużą ilością sody oczyszczonej dno garnka i dodaj tyle wody, aby pokryć przypalone miejsca. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i umyj garnek jak zwykle. Jeśli uporczywe plamy pozostaną na powierzchni garnka, weź ściereczkę, dodaj niewielką ilość płynu i delikatnie usuń pozostałe przypalone kawałki.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.