Witamina B12 – nawet nie wiesz, że zmagasz się z niedoborem

Witamina B12 – nawet nie wiesz, że zmagasz się z niedoborem

Dodano: 
Zdjęcie ilustracyjne
Zdjęcie ilustracyjne / Źródło: Fotolia / natalialeb
Witamina B12 cieszy się coraz większym zainteresowaniem zwykłych ludzi. Wiele osób suplementuje witaminę D, witaminę C czy też magnez. Rzadko jednak słyszymy o suplementacji witaminy B12, a szkoda, bo jej niedobór staje się coraz częstszy. Witamina ta występuje w niewielu produktach, a niski poziom daje bardzo nieprzyjemne objawy. Jesteś drażliwy? Nie masz siły? Oznacz poziom witaminy B12.

Witamina B12 nie jest wytwarzana przez ludzki organizm. Oznacza to, że musimy przyjmować ją wraz z pożywieniem. Zdawać by się mogło, że spożywanie odpowiedniej ilości tej witaminy nie może być trudne, ponieważ znajduje się głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego i o jej suplementacji powinni myśleć wyłącznie wegetarianie. Niestety, nawet osoby otyłe i regularnie jedzące mięso mogą mieć niedobór witaminy B12.

Przewlekły niedobór witaminy B12 może mieć bardzo poważne skutki dla zdrowia fizycznego i psychicznego. Wiele objawów niedoboru witaminy B12 jest wynikiem niewystarczającej liczby zdrowych komórek krwi. Ciało potrzebuje dużej ilości tych komórek, aby uzyskać tlen wokół ciała i utrzymać narządy w dobrym zdrowiu.

Rola witaminy B12 w organizmie człowieka

Witamina B12 ma kluczowe znaczenie dla tworzenia DNA i czerwonych krwinek, a także wspomaga system nerwowy.

  • Witamina B12 zapobiega anemii (dokładnie anemii megaloblastycznej) i wspiera produkcję czerwonych komórek krwi.
  • Wzmacnia kości, zapobiegając rozwojowi osteoporozy, choroby powodującej demineralizację kości i ich nadmierną łamliwość.
  • Zmniejsza ryzyko rozwoju depresji, ponieważ wspomaga produkcję serotoniny, hormonu, który pozytywnie wpływa na nastrój.
  • Zmniejsza także ryzyko rozwoju wad płodowych, np. cewy nerwowej. Kobiet starające się o dziecko i na wczesnym etapie ciąży powinny być informowane o tym, jak niebezpieczny jest niedobór witaminy B12.
  • Ponieważ bierze też udział w produkcji energii, dbanie o odpowiedni poziom witaminy B12 sprawia, że mamy więcej siły i energii każdego dnia.

Czytaj także:
Ten owoc pomaga pozbyć się nadmiaru wody z organizmu

Przy niedoborze witaminy B12 pojawia się mrowienie nóg

To dziwne uczucie mrowienia lub wbijania szpilek w obrębie nóg i dłoni może być spowodowane niedoborem witaminy B12. To dlatego, że bierze udział w przewodzeniu nerwów, a jej niedobór może powodować nawet uszkodzenia nerwowe. W układzie nerwowym witamina B12 pomaga wytwarzać substancję zwaną mieliną. Mielina jest ochronną powłoką, która chroni nerwy i pomaga im przekazywać odczucia. Osoby z niedoborem witaminy B-12 mogą nie wytwarzać wystarczającej ilości mieliny, aby pokryć nerwy. Bez tej powłoki nerwy mogą ulec uszkodzeniu.

Stan ten może powodować nawet trudności w poruszaniu się. Osoby zmagające się z niedoborem witaminy B12 mogą również odczuwać osłabienie mięśni i zmniejszone odruchy. Ponadto bez wystarczającej ilości krwinek czerwonych do przenoszenia tlenu w obrębie ciała, człowiek może czuć się bardzo zmęczony.

Czytaj także:
Peganizm (dieta pegańska) – dietetyczny HIT 2019?

Zaburzenia poznawcze przy niedoborze witaminy B12

Niedobór witaminy B12 może powodować problemy z myśleniem, które lekarze nazywają zaburzeniami poznawczymi. Kwestie te obejmują trudności w myśleniu lub rozumowaniu oraz utratę pamięci. Zmniejszenie ilości tlenu docierającego do mózgu może być przyczyną problemów myślenia i rozumowania.

Niedobór witaminy B12 może skutkować także rozdrażnieniem, nerwowością, stanami depresyjnymi.

Dlaczego pojawia się żółtaczka?

Zażółcenie skóry kojarzy nam się głównie z chorobami wątroby. Tymczasem niedostateczne wytwarzanie czerwonych krwinek krwi zaburza też poziom bilirubiny. To dlatego skóra może zrobić się żółta.

Niedobór witaminy B12 wpływa także na układ pokarmowy i pracę jelit. Mogą pojawić się nudności, wymioty, biegunka. Co ciekawe, dolegliwości te mogą prowadzić do utraty apetytu, a w konsekwencji utraty masa ciała. Warto wiedzieć, że niewyjaśnione i niezamierzone chudnięcie zawsze wymaga konsultacji lekarskiej.

W jakich produktach znajdziemy witaminę B12?

Witamina B12 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą, która jest obecna w produktach odzwierzęcych, takich jak:

  • czerwone mięso,
  • drób,
  • jajka,
  • nabiał,
  • ryby.

Czytaj także:
Dieta DASH – rewelacyjnie wpływa na serce i pozwala zgubić niechciane kilogramy

Czytaj także