Być może zbytnio koncentrujemy się na niewłaściwej rzeczy. Nowe badanie sugeruje, że jeśli jesz zdrowsze rodzaje żywności, niektóre zagrożenia dla zdrowia związane ze zwiększoną masą ciała można nadal zmniejszyć.
Analiza danych pozyskanych od 79 003 dorosłych Szwedów wykazała, że osoby, które przeważnie trzymają się diety podobnej do śródziemnomorskiej – bogatej w produkty pełnoziarniste, owoce, warzywa, ryby i oliwę z oliwek – miały lepsze wyniki pod względem śmiertelności niezależnie od wagi.
Czytaj też:
Naukowcy: Wysoko przetworzona żywność może przyspieszyć starzenie biologiczne organizmu
Dieta śródziemnomorska ratuje zdrowie i życie?
Zespół naukowców ze Szwecji i USA wykorzystał dane zbierane przez 21 lat, obejmujące odpowiedzi na 350 pytań, w tym co najmniej 96 dotyczących żywności, zgłoszonych dobrowolnie przez mężczyzn i kobiety w ramach dwóch programów.
Ci, którzy odeszli od diety śródziemnomorskiej, nawet jeśli ich wagę klasyfikowano jako „normalną”, mieli wyższy wskaźnik śmiertelności.
„Wyniki te wskazują, że przestrzeganie zdrowej diety, takiej jak dieta śródziemnomorska, może być bardziej odpowiednim celem niż unikanie otyłości w zapobieganiu śmiertelności” – napisali autorzy.
Jednak nadal istnieje jeden czynnik śmiertelności gorszy u osób z otyłością: choroby układu krążenia. Może to być spowodowane wspólnymi czynnikami genetycznymi jeżeli chodzi o większą wagę i choroby serca lub być może konieczne jest bardziej rygorystyczne przestrzeganie zdrowej diety, aby skompensować czynniki ryzyka otyłości, jak sugerują naukowcy.
„Nasze badanie obserwacyjne związku diety i wskaźnika masy ciała ze śmiertelnością nie może udowodnić, że utrata masy ciała lub zmiana diety mogą zmniejszyć ryzyko śmierci” – ostrzega zespół, wyjaśniając, że dla większej pewności potrzebne są badania kliniczne. Ale trudno jest zmusić uczestników do przestrzegania diety w dłuższej perspektywie.
Coraz więcej osób cierpiących na otyłość przyczynia się do tego, że potrzeba zrozumienia tego złożonego problemu staje się pilniejsza. Wysoki wskaźnik masy ciała (BMI) był związany z 4 milionami zgonów na świecie w 2015 roku, z czego ponad dwie trzecie przypisano chorobom serca (przyczyna numer jeden zgonów na świecie).
Czytaj też:
Dieta 500 kalorii – czy jest szkodliwa? Czy pomaga schudnąć?
Dieta śródziemnomorska jest dobra. Istnieje jedno „ale”
Nowe odkrycia to kolejna ważna kwestia w obliczu coraz większej liczby dowodów na korzyści płynące z diety śródziemnomorskiej. Ta dieta została powiązana między innymi z dobrą sprawnością mózgu i zdrowiem psychicznym. W studium z 1990 r. stwierdzono, że przejście na dietę śródziemnomorską po ataku serca redukuje o połowę ryzyko wszystkich przyczyn śmiertelności po czterech latach.
Ale dieta śródziemnomorska ma również swoje ograniczenia – przynajmniej w jednym badaniu wskazano, że jej szeroko reklamowane korzyści zdrowotne mogą nie być skuteczne w przypadku osób, których nie stać na kupowanie żywności wyższej jakości. Osoby biorące udział w badaniu, które trzymały się diety podobnej do śródziemnomorskiej, częściej miały wyższe wykształcenie, mieszkały z innymi i częściej ćwiczyły.
Tymczasem badanie z 2018 roku wykazało, że skupienie się na rodzajach żywności, a nie na porcjach, może być pomocne w utracie wagi.
Naukowcy biorący udział w nowym badaniu ostrzegają, że nadwaga nadal niesie ze sobą zagrożenie dla zdrowia. Jednak skupianie się na zdrowych wyborach żywności (tam, gdzie to możliwe!) może okazać się znacznie bardziej korzystne niż obwinianie siebie o nadwagę.
Czytaj też:
5 pomysłów na nietypowe kiszonki. Zdrowie zamknięte w słoiku!Czytaj też:
BMI: jak je obliczyć i czy jego wyniki są wiarygodne?