Picie umiarkowanych ilości kawy pozwala zdrowo się starzeć – dowodzą różne badania. Picie od 3 do 5 filiżanek kawy dziennie może na przykład zapobiegać chorobie Alzheimera czy demencji. Kawa i zawarta w niej kofeina wykazują korzystny wpływ jeszcze przed rozwinięciem się tych chorób. Jednocześnie kawa wydłuża życie, wpierając między innymi zdrowie serca.
Jak kawa działa na kobiety?
W kilku badaniach zauważono, że działanie spowalniające rozwój zaburzeń zdolności poznawczych w wyniku regularnego spożywania kawy jest szczególnie silne w przypadku kobiet – piszą autorzy opracowania, które powstało w ramach programu „Kawa i zdrowie”. Naukowcy testowali różne dawki kofeiny. Okazało się, że przyjmowanie nawet minimalnych dawek kofeiny dziennie, poprawiło stan połowy kobiet poddanych badaniu. Co ciekawe, efekt ten był wyraźniejszy wraz z postępem wieku. Jak to możliwe? Badacze uważają, że sekretem jest estragon, którego ziarna kawy są bogatym źródłem. Niewykluczone, że organizm traktował picie kawy, jak łagodną terapię hormonalną.
Jak kawa działa na mózg?
Substancji zapobiegających starzeniu się mózgu, zawartych w kawie, jest więcej. To różnorakie związki roślinne (trigonellina) i antyoksydanty (kwas ferulowy), które w wielu testach potwierdziły działanie ochronne dla funkcji poznawczych. Powstrzymują proces utraty świadomości przestrzennej i pamięci roboczej oraz zapobiegają reakcjom zapalnym i ubytkowi acetylocholiny z kory mózgowej, czyli cechom charakterystycznym dla przebiegu choroby Alzheimera.