Lekkostrawna dieta po świętach. Co zjeść, żeby poczuć się lekko?

Lekkostrawna dieta po świętach. Co zjeść, żeby poczuć się lekko?

Dodano: 
Ból żołądka
Ból żołądka / Źródło: Fotolia / Drobot Dean
Warto postawić na warzywa i owoce oraz zwiększyć ilość błonnika w diecie. Możemy włączyć do menu: orzechy, kasze, ryż brązowy i biały, płatki owsiane. Czego unikać?

Należy wprowadzić absolutny zakaz jedzenia słodyczy, a słodkości można zastąpić suszonymi owocami. Róbmy napary z kopru włoskiego, liści karczocha, mięty oraz dziurawca.

Okazuje się, że niektóre herbatki ziołowe pomagają w walce z nudnościami, zaparciami, niestrawnością i innymi tego typu. Na szczęście w większości są powszechnie dostępne i łatwe do przygotowania.

Herbatka z mięty pieprzowej

Mięta pieprzowa, innymi słowy Mentha piperita, jest dobrze znana ze swojego odświeżającego smaku i zdolności łagodzenia rozstroju żołądka. Badania na zwierzętach i ludziach wykazały, że mentol, związek znajdujący się w liściach i łodyżkach mięty pieprzowej, łagodzi problemy trawienne.

Olejek miętowy jest czasem stosowany w celu leczenia objawów zespołu jelita drażliwego (IBS), czyli stanu zapalnego, który wpływa na jelito grube i może powodować ból brzucha, wzdęcia, gazy i inne nieprzyjemne objawy. W przebiegu 4-tygodniowego badania z udziałem 57 osób z IBS wykazano, że 75 procent osób, które przyjmowały kapsułki z olejkiem miętowym dwa razy dziennie, odnotowały poprawę swojego stanu, podczas gdy w grupie placebo było to zaledwie 38 procent uczestników.

Herbata miętowa może zapewniać korzyści podobne do olejku miętowego, chociaż nie zbadano wpływu herbaty na procesy trawienia w organizmie człowieka. Aby zrobić herbatkę miętową, 7-10 świeżych liści mięty pieprzowej lub 1 torebkę herbatki miętowej zalej 250 mililitrami zagotowanej wody, parz ją przez 10 minut, odcedź i wypij.

Koper włoski

Koper włoski jest ziołem pochodzącym z rośliny znanej jako Foeniculum vulgare. Ma smak lukrecji i można go jeść na surowo lub gotować, dodając do zup i innych potraw.

Badania na zwierzętach wykazały, że koper włoski zapobiega wrzodom żołądka. Ta właściwość kopru jest prawdopodobnie spowodowana związkami przeciwutleniającymi, które mogą niwelować zniszczenia w komórkach związane z rozwojem wrzodów.

Koper może również pomóc złagodzić zaparcia i stymulować wypróżnienia. Jednak nie do końca wiadomo, dlaczego koper włoski działa przeczyszczająco. Jedno badanie z udziałem 86 starszych osób dorosłych z zaparciami wykazało, że osoby, które podczas badania piły herbatę zawierającą koper codziennie przez 28 dni, odnotowały znacznie więcej codziennych wypróżnień niż ci, którzy popijali placebo.

Możesz zrobić herbatę z kopru włoskiego, zalewając szklanką ugotowanej wody 1 łyżeczkę nasion kopru włoskiego. Pozostaw mieszaninę na 5-10 minut, a następnie przelej przez sito i wypij. Możesz również użyć świeżo startego korzenia kopru włoskiego lub herbatki w torebkach.

Mniszek lekarski

Mniszek to typowy chwast z rodziny Taraxacum. Ma żółte kwiaty, które rosną na całym świecie. Badania na zwierzętach wykazały, że wyciągi z mniszka lekarskiego zawierają związki, które mogą wpływać na trawienie poprzez stymulowanie skurczów mięśni i przepływu pokarmu z żołądka do jelita cienkiego.

Badanie na szczurach wykazało, że ekstrakt z mniszka lekarskiego również chronił przed wrzodami, zwalczając stany zapalne i zmniejszając produkcję kwasu żołądkowego. Dlatego picie herbaty z mniszka lekarskiego może wpływać na zdrowe trawienie. Jednak badania na ludziach w tym zakresie nie zostały przeprowadzone w dostatecznej liczbie.

Aby zrobić herbatkę z mniszka lekarskiego, dodaj 2 szklanki kwiatów mniszka lekarskiego do 4 szklanek wody w garnku. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, a następnie usuń z ognia i pozostaw na 5-10 minut. Przecedź przed wypiciem.

Senes

Senes to zioło pochodzące z kwitnących roślin Cassia. Zawiera substancje chemiczne zwane sennozydami, które rozkładają się w okrężnicy i działają na mięśnie gładkie, stymulując skurcze tego odcinka układu pokarmowego i wpływając na wypróżnienia.

Badania wykazały, że senes jest wysoce skutecznym środkiem przeczyszczającym zarówno w przypadku dzieci, jak i dorosłych z zaparciami. Jedno badanie z udziałem 60 osób z rakiem, z których 80 procent przyjmowało opioidy mogące powodować zaparcia, wykazało, że ponad 60 procent osób przyjmujących ponadto sennozydy przez 5-12 dni było w stanie wypróżnić się przez ponad połowę dni, w jakich trwało badanie.

Tę herbatkę najlepiej pić od czasu do czasu, by nie narażać się na biegunki. Łyżeczkę suszonych liści senesu zalej szklanką wody i przecedź przed wypiciem.

Czarna herbata

Przyznaj, nie spodziewałeś się tej herbaty w niniejszym zestawieniu. Te popularne herbaciane liście pochodzą z rośliny Camellia sinensis. Często jest zaparzana z dodatkiem innych roślin w odmianach takich, jak earl grey z bergamotką.

Ta herbata zawiera kilka zdrowych związków, w tym tearubiginy, które korzystnie wpływają na niestrawność oraz teaflawiny, które działają jako przeciwutleniacze i mogą chronić przed wrzodami żołądka.

Jedno z badań, przeprowadzone na myszach z wrzodami żołądka wykazało, że podawanie im przez trzy dni czarnej herbaty i teaflawin uleczyło 78-81 procent wrzodów. Inne badanie na myszach wykazało, że ekstrakt z czarnej herbaty wpłynął korzystnie opróżnianie żołądka i wynikającą z tego niestrawność spowodowaną przyjmowaniem leków.

Dlatego picie czarnej herbaty może poprawić trawienie i chronić przed wrzodami, ale aby potwierdzić to w przypadku ludzi, potrzebne są dalsze badania. Wiesz zapewne, jak przygotować czarną herbatę, więc leć szybko do kuchni i zaparz sobie szklaneczkę. Wybierz herbatę liściastą, będzie bardziej esencjonalna i smaczna.

Czytaj także:
Superfoods dla kobiet – czy już je znasz?

Źródło: X-news / Zdrowie Wprost

Czytaj także

 0