Według najnowszych badań ludzie jedzący mięso żyją średnio o 3,5 roku krócej niż wegetarianie. Duże znaczenie może mieć także fakt, czy poddajemy mięso obróbce - informuje "Science Daily".
Badania na grupie ponad półtora miliona osób przeprowadzili naukowcy z kliniki Mayo w USA, w stanie Arizona. Po zestawieniu wyników sześciu projektów badawczych uznali, że ludzie jedzący czerwone mięso żyją krócej.
"Daily Science" przekonuje, że osoby pozostające na diecie wegetariańskiej przynajmniej przez 17 lat mogły mówić o wydłużonym okresie życia. Częściej omijały ich choroby wieńcowo-sercowe, które przyczyniały się do zgonów wśród fanów mięsa.
Wątpliwości pojawiły się odnoście kwestii, czy mięso przetworzone jest bardziej szkodliwe niż nieprzetworzone. Według niektórych badań parówki, kiełbasy, bekon i wędliny znacząco wpływały na wzrost śmiertelności. Według innych forma przygotowania mięsa nie miała żadnego znaczenia.
Źródło: Sputnik News