Moda na dietę bezglutenową podbija świat. – Już co dziesiąta rodzina w Europie kupuje produkty bezglutenowe – twierdzi „The Economist”. Produkty bez glutenu to przemysł wart dziś miliardy dolarów. Skąd wziął się ten trend? Stąd, że coś niedobrego stało się z cywilizacją. Tyjemy i puchniemy. Wzdęcia, zaparcia, stany zapalne czy nietolerancje pokarmowe są coraz częstsze. Na pewno masz w rodzinie kogoś, kto cierpi z ich powodu. Naukowcy co rusz odkrywają powiązania tego typu problemów z chorobami autoimmunologicznymi czy nowotworami. W krucjacie przeciw tym schorzeniom ciągle jednak krążymy po omacku. Przełom w badaniach może nastąpić przypadkowo – na przykład w wyniku wojny.
WOJNA W SŁUŻBIE DZIECIOM
Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App Store i Google Play.
Dalsze rozpowszechnianie artykułu tylko za zgodą wydawcy tygodnika Wprost.
Regulamin i warunki licencjonowania materiałów prasowych.