Kaloria to jednostka energii. W żywieniu kalorie odnoszą się do energii, którą ludzie otrzymują ze spożywanego pożywienia i napojów oraz energii zużywanej podczas aktywności fizycznej. Najczęściej kaloryczność podawana jest na 100 gramów produktu lub określoną porcję (1 opakowanie, 1 szklanka). Oprócz kalorii wartości odżywcze podają ilość innych składników odżywczych i całkowitą zawartość tłuszczu. Następnie etykieta podaje tłuszcze nasycone i tłuszcze trans.
Szybkie fakty dotyczące kalorii
- Kalorie są niezbędne dla zdrowia człowieka. Ważne jest dostarczenie ich odpowiedniej ilości.
- Każdy potrzebuje innej ilości energii, w zależności od wieku, płci, wzrostu i poziomu aktywności.
- Pokarmy bogate w energię, ale o niskiej wartości odżywczej dostarczają tzw. pustych kalorii.
- Pora dnia, o której dana osoba je, może wpływać na efektywne wykorzystanie kalorii przez organizm.
- 1 kcal to 1000 cal.
QUIZ:
Quiz: czy wiesz, ile kalorii mają te produkty?
Kiedy przyzwyczaisz się do czytania etykiet żywności, zdasz sobie sprawę, że niektórzy producenci próbują oszukać konsumentów. Na niektórych opakowaniach jest napisane „100% naturalne”. Ale jeśli produkty są bogate w cukier lub tłuszcze nasycone, nie są naturalne. Często żywność „niskotłuszczowa” jest nadal bogata w cukier lub ma mało wartości odżywczych. Nie daj się nabrać i uważnie czytaj etykiety z tyłu produktu!
Czytaj też:
Łatwe sposoby na ograniczenie kalorii w ciągu dnia