Magia tylko dla wtajemniczonych
Artykuł sponsorowany

Magia tylko dla wtajemniczonych

Koktail
Koktail 
To pierwszy z prawdziwego zdarzenia cocktail-bar w stolicy. Trafić tu trudno, bo sam lokal nie ma szyldu.
Olga Kowalska

Bez szyldu, schowany za niepozornymi drzwiami. W ścisłym centrum miasta, a jednak ukryty. Gości, którzy go znajdą i wejdą do środka, wita tajemnicza krypta. Świat pełen magii. Jest tu bar z elementami angielskiej XVIII-wiecznej karuzeli i cynowy sufit z Nowego Jorku. A w karcie? Wszystko, co najlepsze. Inspirowane najnowszymi trendami na świecie i nieograniczoną wyobraźnią mistrzów w swoim fachu.

Między gastronomią a mistyką

Skąd pomysł, żeby miejsce, do którego powinni docierać goście, było ukryte? – To lokal bar w typie „speakeasy”. Bez głośnej komunikacji i promocji. Miejsce dla wtajemniczonych, które ma w sobie coś z mistyki – tłumaczy Hubert Karsz, współwłaściciel Weles. Speakeasy bary są niewidoczne z ulicy. Przypadkowy przechodzień po prostu je mija. Dla kogoś, kto chce tu dotrzeć, sama chęć znalezienia tego miejsca jest początkiem przygody. A w środku? Do gości nie dociera nic przypadkowego. Nie ma gwaru miasta ani szumu ulicy. Nie ma też okien. To podziemny, zamknięty świat. – Kiedy siedem lat temu otwieraliśmy jedną z naszych pierwszych inwestycji, czyli „Syreni Śpiew”, na warszawskiej scenie klubowo-koktajlowej niewiele się działo.

Przez kilka lat podnieśliśmy poziom oczekiwań gości na tyle, że stanęliśmy przed dylematem, czy zamienić jego część w ekskluzywny cocktail-bar, czy też otworzyć nowe miejsce – tłumaczy Hubert Karsz. Tak narodził się Weles. Weles to władca nocy i zaświatów. Jeden z najważniejszych bogów słowiańskich. Patron magii i muzyki. Jego ukryta przed oczyma przypadkowych przechodniów siedziba przypomina tajemnicze pracownie alchemików. Owoce, przyprawy, tajemnicze składniki. Ściśle tajne receptury. Tu przychodzi się po to, żeby przeżyć coś wyjątkowego. Doceniają to profesjonaliści (wyróżnienie i rekomendacja przewodnika Gault&Millau, Certificate of Excellence Tripadvisor czy nagroda dla najlepszego cocktail-baru stolicy według Warsaw Insider), ale przede wszystkim goście. – Tajemnicze i doskonale ukryte miejsce. Kiedy je znajdziesz, czeka cię nagroda – chwali jeden z bywalców Welesa.

Nieklasyczna klasyka

Ważna jest atmosfera miejsca. To trochę jak z Alicją, która by trafić do Krainy Czarów, musiała wejść najpierw do króliczej nory. Czego Alicja się napije? Są oczywiście, mocne i ziołowe lub owocowe klasyki. Z dodatkiem syropu klonowego? Czemu nie. Obok klasyków evergreeny Welesa. Mikstury, które od otwarcia zaskarbiły sobie miłość gości do tego stopnia, że gdy w ramach odświeżania karty próbowano je usuwać, szybko wracały. Jedna z nich ze względu na swój sukces przyczyniła się do zwiększenia importu owoców marakui do Polski. Receptura? Nie udostępnia się jej gościom. Wielu próbowało ją skopiować.

Nikomu się nie udało. Sama karta wciąż zaskakuje. Co chwilę pojawiają się nowe autorskie propozycje. W Welesie nie znajdziesz wakacyjnych słodkości z dużą ilością owoców i kolorowych słomek. Tu podają małe dzieła sztuki, mocno powiązane z atmosferą miejsca. Miejsce, które wypełnia także muzyka na żywo. W weekendy, wieczorową porą, saksofon i perkusja, doskonale wtapiają się w przestrzeń krypty. LIVE ACT piano to plan na wieczór, który nie będzie miał sobie równych. Z pewnością warszawska scena cocktail-barów nie wygląda dziś już tak jak pięć lat temu, kiedy powstawało to miejsce. Kilka lokali próbowało stawać z Welesem w szranki, ale ani identycznej przestrzeni, ani smaków nigdzie nie znajdziemy.

Więcej możesz przeczytać w 29/2019 wydaniu tygodnika Wprost.

Archiwalne wydania tygodnika Wprost dostępne są w specjalnej ofercie WPROST PREMIUM oraz we wszystkich e-kioskach i w aplikacjach mobilnych App StoreGoogle Play.

Spis treści tygodnika Wprost nr 29/2019 (1894)

  • Ranking letnich fake newsów14 lip 2019, 20:00Kiedyś z nadejściem lata ruszał informacyjny sezon ogórkowy. Niby nikt w zmyślone newsy nie wierzył, ale potem człowiek dyskretnie się rozglądał po jeziorze w obawie przed krwiożerczymi piraniami. Rewolucja cyfrowa ułatwiła rozkwit przemysłu...3
  • Niedyskrecje parlamentarne14 lip 2019, 20:00W PIS ROZPĘTAŁA SIĘ WOJNA O MIEJSCA NA LISTACH I O WPŁYWY. – Walki frakcyjne są ostrzejsze niż zwykle – mówi polityk Zjednoczonej Prawicy z kręgów rządowych. – Sądziliśmy, że po zwycięskiej kampanii do europarlamentu nastroje się uspokoją, ale nic...6
  • Obraz tygodnia14 lip 2019, 20:001 godzinę czekał Franciszek na przybycie Władimira Putina. Spóźnienie zostało iłosiernie wybaczone przez papieża Wygrany Jan Śpiewak Sąd w Warszawie oddalił zarzuty, jakie sformułowali przeciw niemu uczestnicy tzw. afery reprywatyzacyjnej. Jeden z...9
  • Info radar14 lip 2019, 20:00Rulewski idzie do PSL? Jan Rulewski dostał propozycję startu w wyborach z list PSL – dowiedział się „Wprost”. Senator i legendarny działacz Solidarności w kwietniu tego roku ogłosił rezygnację z członkostwa w klubie Platformy Obywatelskiej....10
  • Nie planuję kariery za granicą14 lip 2019, 20:00Rozmowa z Agnieszką Grochowską,, aktorką filmową i teatralną11
  • Parytety – tak, ale bez przesady14 lip 2019, 20:00Dlaczego wciąż wszyscy się zastanawiają, czy parytet wzmacnia demokrację, czy ją ogranicza?12
  • Jak bank Putina chciał wejść do Polski14 lip 2019, 20:00Do Polski tylnymi drzwiami próbował wejść sterowany przez Władimira Putina rosyjski bank, który może być przykrywką dla rosyjskich służb. Wynika to z międzynarodowego śledztwa, w którym uczestniczył „Wprost”.14
  • Fotowoltaika przyszłością energetyki14 lip 2019, 20:00Dawid Zieliński z Columbus Energy wierzy w polski kapitał i polską giełdę.20
  • Królowe Platformy14 lip 2019, 20:00Ewa Kopacz, Hanna Gronkiewicz-Waltz i Elżbieta Bieńkowska. Nazywane królowymi Platformy. Dzięki silnej pozycji politycznej, ale też wsparciu Donalda Tuska – robią karierę na europejskich salonach.22
  • Kaczyński i Rydzyk bronią patologii14 lip 2019, 20:00PiS traktuje Kościół instrumentalnie, ze szkodą dla polskiego katolicyzmu – przekonuje Rafał Grupiński, szef wielkopolskiej Platformy Obywatelskiej.27
  • Tajny plan Schetyny?14 lip 2019, 20:00Po tym, jak PSL dał mu kosza, Grzegorz Schetyna myśli o tym, by do wyborów pójść i bez lewicy, i bez PSL. To oznaczałoby pewną przegraną. Ale w dłuższej perspektywie może się Platformie opłacać.30
  • Mam nadzieję, że nie trafię do więzienia14 lip 2019, 20:00Człowiek, który nie ma w sobie charyzmy, nie potrafiłby skupić wokół siebie takich tłumów. Prezes bije na głowę polskich polityków – mówi Andrzej Grabowski, który w najnowszym filmie Patryka Vegi wciela się w postać Jarosława Kaczyńskiego.33
  • Cała Polska tuczy dzieci14 lip 2019, 20:00W lecie dzieci tyją. Bieganie po lasach i łąkach to wspomnienie starszych pokoleń. Współczesne dzieci biegają mniej, za to jedzą w dużych ilościach tłusty i słodki asortyment budek przy promenadach.38
  • Polski Budzik pierwszy na świecie14 lip 2019, 20:00Komórki z płodów po poronieniu mogą ratować ludzi w śpiączce – przekonują Ewa Błaszczyk i prof. Wojciech Maksymowicz. I opowiadają o nowej metodzie, którą chcą zastosować w Polsce. – Nikt tego jeszcze nie robił! – mówi Maksymowicz.44
  • Paradoks drukarza14 lip 2019, 20:00Państwo polskie w ogóle nie chroni przed dyskryminacją ludzi, których chronić powinno48
  • Ostrzeżenie trzeciego stopnia14 lip 2019, 20:00Posłuszeństwo wobec przywódcy musi być wpisane w duszę i umysł każdego, kto decyduje się wstąpić do partii50
  • Mapa 100 najbogatszych Polaków14 lip 2019, 20:00W Polsce żyje rekordowa liczba milionerów. Z najnowszych danych fiskusa wynika, że dochody 31,5 tys. Polaków przekraczają milion złotych rocznie. Jeszcze dekadę temu było ich trzy raz mniej.54
  • CERO – fasady szklane i drzwi tarasowe w rozmiarze XXL14 lip 2019, 20:00Helena Szafran Szklane fasady przesuwne o wysokości do 6 m? Firma Solarlux, niemiecki producent indywidualnych rozwiązań ze szkła, oferuje przeszklenia w największym formacie. Dzięki CERO granice między wnętrzem a światem zewnętrznym zacierają...57
  • Hossa Bessa14 lip 2019, 20:00Amber Gold 2.0 Nawet 112 mln zł wyparowało w ciągu jednej nocy z polskiej giełdy kryptowalut Bitmarket. Aferę z zeszłego tygodnia nazywa się już drugim Amber Gold, ale tym razem wirtualnym. Bitmarket był najstarszą i największą polską platformą,...58
  • Sztuka cateringu14 lip 2019, 20:00Mamy setki przepisów i wciąż wymyślamy nowe. Dla nas kuchnia to sztuka – mówi Jarosław Płatek, właściciel Twister Catering.59
  • Agresywny HER2+14 lip 2019, 20:00W Polsce od kilku lat coraz więcej kobiet umiera z powodu raka piersi. Tym bardziej trzeba korzystać z metod, które dają szansę na wyleczenie. Niektóre z nich wciąż są nierefundowane.60
  • Prawo dla bogatych14 lip 2019, 20:00Miliarder zaprzyjaźniony z Trumpem i Clintonem w centrum skandalu pedofilskiego, który może pogrążyć znanych polityków i biznesmenów. Dla zwykłych Amerykanów sprawa Jeffreya Epsteina to dowód na bezkarność zdemoralizowanej elity.62
  • Byle dalej od szejka14 lip 2019, 20:00Od władcy Dubaju uciekła ulubiona żona, a wcześniej próbowały zrobić to dwie córki. Wybuchł międzynarodowy skandal, który może doprowadzić do abdykacji jednego z najbogatszych ludzi świata.66
  • Minikasa i zdalne zarządzanie sklepem14 lip 2019, 20:00Kasoterminal to urządzenie 3 w 1, łączące funkcje kasy fiskalnej, terminala do płatności bezgotówkowych oraz platformy do zarządzania sprzedażą.69
  • Bez ciśnienia14 lip 2019, 20:00Kino jest ważne, jak jest się młodym. Potem zaczyna się życie. A dzisiaj rzeczywistość krzyczy mocniej niż jakikolwiek film – mówi Vincent Cassel. Francuski gwiazdor zagrał główną rolę we „Władcy Paryża”, który właśnie wyszedł w Polsce na DVD.70
  • Czasy trykotu, czasy niewinności14 lip 2019, 20:00„Stranger Things” to ukoronowanie fascynacji popkulturą lat 80. Ale bijący rekordy popularności serial dowodzi, że odnajdujemy w tej dekadzie coś więcej niż tapiry na włosach.74
  • Powstanie bez filtrów14 lip 2019, 20:00Miron traktuje Powstanie jak dopust boży, jak trzęsienie ziemi. Nie ocenia go nawet słowem78
  • Wakacyjny romans z happy endem14 lip 2019, 20:00Gdy sycylijski piorun uderza, hormony zaczynają buzować, a słońce podgrzewa zauroczenie, naprawdę można stracić głowę. Psycholodzy twierdzą, że wakacyjna miłość ma sens, nawet gdyby miała skończyć się wraz z końcem turnusu. Dlaczego?80
  • Magia tylko dla wtajemniczonych14 lip 2019, 20:00To pierwszy z prawdziwego zdarzenia cocktail-bar w stolicy. Trafić tu trudno, bo sam lokal nie ma szyldu.83
  • Najciekawsze wystawy lata14 lip 2019, 20:00Lato to nie tylko festiwale muzyczne. Również instytucje sztuki współczesnej przygotowały coś ekstra. Warto na chwilę zboczyć ze szlaku.84
  • Książki na lato14 lip 2019, 20:00Z czytaniem jest jak z jedzeniem – nie można jeść samego chleba czy kartofli, bo się znudzą, trzeba dobrać jakieś przyprawy, zmieniać menu. Dokładnie tak samo jest z lekturami, zwłaszcza wakacyjnymi.87
  • Portret postmilenialsów14 lip 2019, 20:00„EUFORIA” reż. Sam Levinson, emisja w HBO i HBO GO w poniedziałki o 21.10 Piją, ćpają, nagrywają seks komórką, żeby potem dystrybuować filmik wśród znajomych i w sieci. To tylko wyimek z życia wchodzących w dorosłość nastolatków, których...90
  • Film14 lip 2019, 20:00Ścieżki Maradony Asif Kapadia wyspecjalizował się w dokumentach biograficznych. Po „Sennie” i „Amy” w „Diego” portretuje Maradonę. A tak naprawdę opowiada o oszustwie sławy. „Kiedy przyjeżdżałem do Neapolu, wiwatowało 85 tys. ludzi. Wyjeżdżam z...91
  • Muzyka14 lip 2019, 20:00Upór wirtuoza Jeden z najlepszych gitarzystów rockowych nie składa broni. Równo 50 lat po pamiętnym występie na festiwalu Woodstock Carlos Santana przedstawia „Africa Speaks”. Zgodnie z tytułem 25. studyjną płytę artysty zainspirowały brzmienia...92
  • Książka14 lip 2019, 20:00Artystka niezłomna Maria Jarema zmarła młodo w 1958 r. – miała 50 lat. Po II wojnie światowej jej talent rozkwitł i stała się jedną z najwybitniejszych postaci ruchu nowej sztuki. Młodzi artyści, którzy przetrwali koszmar wojny, uciekali w świat...93
  • Kalejdoskop14 lip 2019, 20:00Diabelski płacz „DEVIL MAY CRY 5” OD RAZU RZUCA GRACZA W WIR AKCJI. Fabuła jest banalna i przewidywalna, ale przecież nie dla niej sięga się po tę serię. Tu chodzi o widowiskową i pełną krwi walkę z demonami. Wybieramy jednego z trzech bohaterów i...94
  • 5 sposobów na ekologiczną walkę z komarami14 lip 2019, 20:00Komary nie pozwalają wam cieszyć się latem? Można je zwalczyć nie tylko chemicznymi środkami.95
  • Latynoska słodycz14 lip 2019, 20:00Codzienna słodka przekąska, czyli pochodzące z Hiszpanii churros, to jeden z przysmaków także w Ameryce Łaciń skiej.96
  • Podróże są ucieczką od rzeczywistości14 lip 2019, 20:00Wciąż szukam swojego domu, ale nie mam na myśli tylko czterech ścian.97
  • Zrób sobie... Chodakowską14 lip 2019, 20:00Wiemy, wiemy, wszyscy chcecie tak wyglądać, wrzucać na Insta swoje płaskie brzuchy i wyćwiczone pośladki. Dla tych, którzy nie chcą katować się w siłowni, mamy sposób na szybki efekt.98