Pyszny i zdrowy chleb bananowy – jak go wykonać w domu?

Pyszny i zdrowy chleb bananowy – jak go wykonać w domu?

Dodano: 1
Chleb bananowy
Chleb bananowy / Źródło: Pexels / Craig Dennis
Chleb bananowy to fit wersja tradycyjnego pieczywa. Przygotowuje się go w oparciu o dojrzałe banany, mąkę, brązowy cukier i przyprawy.

Banany to bardzo zdrowe owoce, które są dodawany do wielu produktów spożywczych, w tym do chleba. Kromka chleba bananowego zawiera około 196 kalorii, 2,6 grama białka, 32,8 grama węglowodanów i 6,3 grama tłuszczu, w tym 1,3 grama tłuszczów nasyconych. Z tego powodu banany często są składnikiem domowego pieczywa. W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywa chleb bananowy. Jak go przygotować? To nie takie trudne!

Przepis na chleb bananowy

Składniki:

  • 4 duże dojrzałe banany
  • 2 szklanki (250 g) mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 duże jajka
  • 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 szklanki (115 g) miękkiego masła
  • 3/4 szklanki (150 g) brązowego cukru
  • 1/3 szklanki (80 g) jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • opcjonalnie: 100 g posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.
  3. W kolejnej misce ubij razem masło, brązowy cukier, następnie jajka i jogurt. Zmiksuj wszystko na gładką masę.
  4. Rozgnieć banany i ekstrakt waniliowy widelcem lub przy pomocy miksera. Dodaj do masy z mokrymi składnikami i wymieszaj razem.
  5. Powoli dodawaj suche składniki do mokrych składników i mieszaj, aż masa będzie gładka.
  6. Wlej masę do przygotowanej formy do pieczenia.
  7. Piecz całość przez ok. 60-65 minut. Po 30 minutach przykryj luźno chleb folią aluminiową, aby nie dopuścić do przypalenia wierzchu i boków.
  8. Wyjmij chleb bananowy z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
  9. Chleb bananowy przechowuj w temperaturze pokojowej przez 2 dni lub w lodówce do 1 tygodnia.

Smacznego!

Czytaj też:
5 małych zmian w stylu życia, które wyjdą ci na zdrowie

Opracowała:
Źródło: Baking addiction
 1

Czytaj także