Czy dieta Feingolda działa na ADHD?

Dieta Feingold została stworzona przez dr Benjamina Feingolda, kalifornijskiego pediatrę i alergologa. Pierwotnie był to sposób odżywiania dla młodych pacjentów z objawami alergii, takimi jak pokrzywka, astma i egzema. Po zauważeniu poprawy zachowania doktor zaczął zalecać dietę, aby pomóc dzieciom z ADHD, autyzmem, dysleksją i innymi problemami behawioralnymi.

Na czym polega dieta Feingolda?

Dieta eliminuje sztuczne barwniki, substancje słodzące, salicylany oraz trzy konserwanty – butylowany hydroksyanizol (BHA), butylowany hydroksytoluen (BHT) oraz tert-Butrylhdryquinone (TBHQ). Dr Feingold uważał, że unikanie tych składników, a także kilku innych pokarmów, poprawia skupienie i zachowanie.

Salicylany występują naturalnie w żywności i znajdują się w aspirynie. Feingold uważał, że osoby uczulone lub wrażliwe na aspirynę mogą również nie tolerować pokarmów zawierających salicylany. Chociaż wrażliwość na salicylany istnieje, żadne dowody nie sugerują ścisłego związku między tą wrażliwością a problemami behawioralnymi.

Substancje, których należy unikać:

• leki zawierające salicylany (aspirynę)
• konserwanty, w tym:
  • butylohydroksytoluen (BHT)
  • butylohydroksyanizol (BHA)
  • tert-Butrylochinon (TBHQ)
• wszystkie sztuczne barwniki, takie jak:
  • niebieski 1 (brylantowy niebieski)
  • niebieski 2 (indygotyna)
  • zielony 3 (zielony S lub szybki zielony)
  • pomarańczowy B
  • czerwony 2 (Citrus Red)
  • czerwony 3 (erytrozyna)
  • czerwony 40 (Allura Red AC)
  • żółty 5 (Tartrazyna)
  • żółty 6 (żółcień pomarańczowa)
• sztuczne aromaty, takie jak:
  • wanilia
    
  • mięta pieprzowa (w tym pasta do zębów o smaku miętowym i płyn do płukania ust)
  • truskawka, malina
• sztuczne słodziki, takie jak:
  • aspartam (Equal, NutraSweet)
  • sukraloza (Splenda)
  • sacharyna (Sweet'N Low)
  • acesulfam-K (Ace-K)
• syntetyczne pestycydy
• perfumy i zapachy

Czy dieta Feingolda leczy ADHD?

Pomimo niepotwierdzonych doniesień od niektórych zwolenników, niewiele jest dowodów na to, że ta dieta poprawia problemy behawioralne u dzieci. Żadne dowody nie sugerują, że dieta Feingolda zapobiega lub leczy ADHD, autyzm lub inne zaburzenia zachowania u dzieci i dorosłych. Ponadto jest zbyt restrykcyjna, czasochłonna i może prowadzić do niedoborów składników odżywczych.

Niewielki procent dzieci z nadpobudliwością może doświadczyć poprawy zachowania po wyeliminowaniu niektórych dodatków do żywności z diety. Jeśli podejrzewasz, że twoje dziecko jest wrażliwe na dodatki lub inną żywność, ściśle współpracuj z lekarzem, który może bezpiecznie przeprowadzić je przez próbę eliminacyjną. Jednak nigdy nie należy zastępować terapii dietą.