Jak wskazuje raport opublikowany w dzienniku „The Brussels Times” największy odsetek skażonych toksycznymi pestycydami warzyw i owoców znajdziemy w Belgii, bo aż 34 proc. Kolejne miejsca w niechlubnym rankingu zajmują: Irlandia – tam skażonych jest 26 proc. warzyw i owoców, Francja – 21 proc. oraz Włochy – 21 proc. Polska znalazła się na 12 miejscu z 16 proc. skażonych produktów w badanych próbkach.
Dlaczego dochodzi do skażenia?
W ocenie ekspertów do dramatycznego wzrostu zanieczyszczeń warzyw i owoców sprzedawanych w Europie dochodzi z powodu nierespektowania przez państwa UE przepisów. Zgodnie z unijną strategią z 2020 roku, stosowanie najbardziej niebezpiecznych pestycydów w UE powinno zostać zmniejszone do 2030 roku. Zamiast jednak zbliżać się do przyjętych założeń, wiele krajów od nich się oddala – wskazują specjaliści.
Jakie konsekwencje dla zdrowia może mieć spożywanie zanieczyszczonych warzyw i owoców?
Lekarze przestrzegają, że spożywanie zanieczyszczonych toksycznymi pestycydami warzyw i owoców może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia. Może spowodować wystąpienie chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycę i nowotwory. Taki sposób wytwarzania żywności jest również niekorzystny dla środowiska: zatruwa rzeki i inne ekosystemy.
Pestycydy: czy wszystkie są niebezpieczne?
Pestycydy to substancje, które służą do ochrony roślin uprawnych i żywności przed szkodnikami, w szczególności: owadami, grzybami, chwastami, a także bakteriami. Zaletą pestycydów jest ograniczony w czasie wysoki stopień ich aktywności, a także selektywne działanie. Z założenia są więc nieszkodliwe dla zdrowia, niestety zdarza się, że ich toksyczne związki pozostają w produktach rolnych i spożywczych, wodzie oraz glebie.
Owoce najbardziej podatne na zanieczyszczenia pestycydami
Na liście najbardziej zanieczyszczonych chemikaliami warzyw i owoców zanlazły się:
-
truskawki,
-
szpinak,
- jabłka,
- jarmuż,
- nektarynki,
- winogrona,
- brzoskwinie
- gruszki,
- papryka,
- seler,
- pomidory.
Czytaj też:
Poznaj listę najzdrowszych owoców. Dlaczego na pierwszym miejscu znalazła się cytryna?