Infekcje układu moczowego są zwykle wywoływane przez bakterie jelitowe, takie jak E. coli, które dostają się do dróg moczowych przez cewkę moczową i wpływają na nerki i pęcherz. Poprzednie badania wykazały, że mięso jest głównym rezerwuarem szczepów E. coli, o których wiadomo, że powodują infekcje, ale nie wiadomo, czy unikanie mięsa zmniejsza ryzyko rozwoju.
Chin-Lon Lin i jego współpracownicy ocenili częstość występowania infekcji dróg moczowych u 9724 buddystów na Tajwanie, którzy brali udział w badaniu Tzu Chi, oceniającym rolę diety wegetariańskiej w wynikach zdrowotnych u tajwańskich buddystów. Autorzy stwierdzili, że ogólne ryzyko infekcji było o 16% niższe u wegetarian niż u niewegetarian. Z 3040 wegetarian w badaniu u 217 rozwinęła się infekcja dróg moczowych w porównaniu z 444 przypadkami infekcji u 6684 badanych nie-wegetarian. Zmniejszone ryzyko związane z dietą wegetariańską było większe u mężczyzn niż u kobiet, chociaż ogólne ryzyko dla mężczyzn było 79% niższe niż u kobiet, niezależnie od diety.
Autorzy sugerują, że nie jedząc popularnych źródeł E. coli, takich jak drób i wieprzowina, wegetarianie mogą uniknąć spożywania E. coli, które może powodować infekcję dróg moczowych. Sugerują również, że dieta o wysokiej zawartości błonnika u wielu wegetarian może zapobiec wzrostowi E. coli w jelitach i zmniejszyć ryzyko infekcji poprzez zakwaszenie jelit.
Czytaj też:
Dieta wegetariańska – charakterystyka, zasady, jadłospis