Witamina B12 znana jest również jako kobalamina. Ma bardzo duże znaczenie dla organizmu. Jest niezbędna do funkcjonowania mózgu, nerwów i komórek krwi. Pomaga zwiększyć energię oraz metabolizm.
Objawy niedoboru witaminy B12
Niedobór witaminy B12 może objawiać się:
- jasnożółtym odcieniem skóry,
- bólem i czerwonym językiem,
- owrzodzeniami jamy ustnej,
- drętwieniem kończyn,
- zmianami w sposobie chodzenia i poruszania się,
- zaburzeniami widzenia,
- drażliwością,
- depresją,
- spadkiem zdolności umysłowych.
Źródła witaminy B12
Nasz organizm nie może w naturalny sposób wytworzyć witaminy B12. Źródłem tej witaminy są produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak:
- mięso (wołowina, wieprzowina drób, jagnięcina),
- ryby (zwłaszcza tuńczyk),
- nabiał (jaja, mleko, ser, jogurt),
- wzbogacone nią produkty, takie jak płatki zbożowe, pieczywo i mleko roślinne.
Witamina B12 – dawkowanie
Średnie zalecane ilości, mierzone w mikrogramach (mcg), różnią się w zależności od wieku. Dorośli powinni przyjmować 2,4 mcg witaminy B12 (2,6 mcg dziennie w przypadku ciąży i 2,8 mcg dziennie w przypadku karmienia piersią). Chociaż bardzo wysokie dawki witaminy B12 mogą powodować niekorzystne skutki zdrowotne, suplementy są powszechnie stosowane w celu bezpiecznego i skutecznego leczenia niedoboru witaminy B12.
Czy można przedawkować witaminę B12?
Ponieważ witamina B12 jest rozpuszczalna w wodzie i wydalana z moczem, uważana jest za bezpieczną nawet w dużych dawkach. Nie ustalono tolerowanego górnego poziomu spożycia (UL) dla witaminy B12 ze względu na jej niski poziom toksyczności (UL odnosi się do maksymalnej dziennej dawki witaminy, która nie wywoła niepożądanych skutków ubocznych). Jednak nadmierna suplementacja witaminą B12 w niektórych przypadkach wiąże się z pewnymi negatywnymi skutkami.
Skutki uboczne zbyt dużych dawek witaminy B12
- Jak wykazują badania, zbyt duże dawki tej witaminy mogą prowadzić do trądziku różowatego.
-
Istnieją dowody sugerujące, że zbyt wysokie dawki witamin z grupy B mogą prowadzić do negatywnych skutków zdrowotnych u osób z cukrzycą lub chorobą nerek.
- Badanie przeprowadzone na kobietach w ciąży wykazało, że wyjątkowo wysoki poziom witaminy B12 spowodowane suplementami zwiększał ryzyko wystąpienia zaburzeń autystycznych u potomstwa.
Czytaj też:
Poznaj jeden ważny powód, dla którego musisz jeść więcej warzyw