Ile kalorii ma jajko?

Jajka są jednym z niewielu pokarmów, które należy sklasyfikować jako superfoods. To wyjątkowy produkt, pełen składników odżywczych, który ma szerokie zastosowanie w kuchni.

Jakie wartości odżywcze ma jajko?

W jednym jajku znajdziemy witaminy A, B2, B5, B12, kwas foliowy, fosfor i dość sporo selenu. W jaju znajduje się także witamina D, witamina E, witamina K, witamina B6, wapń i cynk. Najbardziej odżywczym elementem jest żółtko jaja. W żółtku jajka znajdują się witaminy i mikroelementy, które stymulują do pracy układ odpornościowy i układ sercowo-naczyniowy. Z badań wynika, że żółtko jaja może obniżać ciśnienie krwi i zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób sercowo-naczyniowych. Co więcej, żółtka jaj dobrze wspierają także układ trawienny, regulując metabolizm i wspomagając procesy trawienne.

Należy jednak pamiętać, że wartości odżywcze jajka są uzależnione od chowu kur. Jaja, które pochodzą od kur karmionych w sposób ekologiczny, są bardziej wartościowe niż te, które znoszą kury w chowie klatkowym. Warto o tym pamiętać przy zakupie i wybierać najzdrowsze produkty.

Ile waży 1 jajko?

1 jajko waży około 60 gramów. Bez skorupki ta wartość będzie niższa – wynosi około 50 gramów.

Jak liczyć kalorie jajka?

Kaloryczność jajka jest uzależniona od sposobu przygotowania produktów. Gotowane jajko będzie dużo mniej kaloryczne niż te podawane w formie jajecznicy smażonej na maśle. Zdrowym połączeniem, które dostarcza wielu wartości odżywczych, są jajka serwowane z awokado. Awokado, podobnie jak jajo, zaliczane jest do superfoods i zawiera wiele wartości odżywczych, witamin i zdrowych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu stanowi wartościowy posiłek.

Jaja na diecie

Jajka zawierają dużo witamin i białka, dlatego są dobrym produktem dla osób, które pragną zrzucić dodatkowe kilogramy. Jajka mogą znaleźć się w diecie osób, które pragną schudnąć i stracić tkankę tłuszczową. Warto jednak podawać je z warzywami (np. w formie sałatek czy past) oraz z pieczywem pełnoziarnistym, by poprawić wartości odżywcze takich kanapek.

Jajko na diecie odchudzającej dobrze sprawdzi się w formie śniadania, ponieważ zawiera duże ilości białka. Ugotowane jajko podawane z rzodkiewką, pomidorem, ogórkiem, do tego pół kromki chleba posmarowanej zdrowym tłuszczem (np. awokado) to świetny pomysł na zdrowe i sycące śniadanie. Dobrym pomysłem jest również przygotowywanie z nich past na kolację (zwłaszcza u osób, które są aktywne fizycznie i dużo ćwiczą). Taki posiłek będzie odżywczy i zdrowy, pomoże uzupełnić zapasy białka.

Jakie jajeczne potrawy są najzdrowsze i najmniej kaloryczne?

Jajka są zdrowe i można z nich wyczarować wiele wspaniałych potraw. Jeśli jednak zależy nam na tym, by zrzucić kilka kilogramów, powinniśmy wybierać jajko gotowane, które ma zdecydowanie mniej kalorii niż jajko smażone. Jajko gotowane na twardo lub jajka na miękko można jeść w rozmaity sposób. Jaja gotowane nadają się do przygotowywania past kanapkowych (np. z łososiem czy rzodkiewką i szczypiorkiem), a także do sałatek (pyszne połączenie jajek z brokułami!). Jaja na miękko stanowią za to bazę pysznego śniadania, można je serwować z pełnoziarnistym tostem z awokado i sałatą z pomidorami.

Sekret kaloryczności jajka tkwi więc w obróbce termicznej. Jaja smażone na maśle lub smalcu, serwowane z boczkiem czy tostami z żółtym serem, na pewno nie będą polecane osobom, które pragną schudnąć. Takie danie ma dużo kalorii i dostarcza zwierzęcych kwasów tłuszczowych, które należy w diecie ograniczać. Nie powinno zatem znaleźć się w diecie odchudzającej.

Jajka a cholesterol

Jeszcze do niedawna uważano, że jaja bardzo podnoszą cholesterol i że najlepiej nie jeść ich więcej niż 2 tygodniowo. Dziś wiemy, że jajka rzeczywiście mają dużo cholesterolu, ale Światowa Organizacja Zdrowia WHO dopuszcza, by spożywać ich nawet 10 tygodniowo.

Jedno jajko zawiera 373 mg cholesterolu. To dużo, ponieważ dzienna dawka cholesterolu nie powinna przekraczać 300 mg. Warto o tym pamiętać, jeśli sięgamy po jajka. Przygotowanie ich na maśle lub smalcu dodatkowo zwiększy dawkę cholesterolu. Zdecydowanie zdrowszym wyborem będzie zatem ugotowane jajko na miękko lub na twardo niż jajko smażone.

Jajko a alergia

Jajka są produktem, który często uczula. Alergia na jaja zdarza się często i jest jedną z najpowszechniejszych alergii pokarmowych (obok alergii na białko mleka krowiego). Najczęstsze objawy alergii to bóle brzucha, nudności, wymioty, pokrzywka, wysypka na ciele.

Osoby uczulone na jaja powinny wykluczyć te produkty z diety. W przygotowywaniu naleśników czy placków można je zastąpić siemieniem lnianym, które dobrze wpływa na układ trawienny.

Jak szybko spalimy jajko?

Jajko ugotowane nie zawiera wielu kalorii – jedynie 155. To niedużo, niemal dwukrotnie mniej niż drożdżówka czy batonik. Jajko ze świeżymi warzywami i pełnoziarnistym pieczywem może stanowić zatem zdrowy i pyszny posiłek, na który mogą pozwolić sobie nawet osoby przebywające na diecie odchudzającej.

155 kalorii, czyli tyle, ile ma jedno jajko, spalimy w czasie 40-minutowego spaceru, 20-minutowej jazdy na rowerze czy 9-minutowego biegu. Jak widać, osoby aktywne fizycznie szybko spalą taki posiłek.

Wartości kaloryczne jaj

Surowe jajko ma 36 kalorii, a jajko ugotowane 155 kalorii. Jajko smażone dostarczy 110 kalorii (ale wartość ta może być różna w zależności od ilości i rodzaju użytego tłuszczu). Jajko sadzone smażone na smalcu czy maśle będzie dostarczało większej ilości tłuszczów pochodzenia zwierzęcego niż jajko ugotowane.

Ile kalorii ma jajko kurze?

• Białko surowe 100 g – 36
• Całe jajko surowe 100 g – 147
• Całe jajko surowe 1, kat XL (67 g) – 98
• Całe jajko surowe 1, kat L (61 g) – 90
• Całe jajko surowe 1, kat M (57 g) – 84
• Całe jajko surowe 1, kat S (47 g) – 69
• Jajecznica z mlekiem 100 g – 247
• Jajecznica z mlekiem dwujajeczna (120 g) – 296
• Jajko smażone na oleju roślinnym 100 g – 179
• Średnie jajko (60 g) smażone na oleju roślinnym – 107
• Jajko ugotowane 100 g – 147
• Jajko ugotowane 1, kat XL (67 g) – 98
• Jajko ugotowane 1, kat L (61 g) – 90
• Jajko ugotowane 1, kat M (57 g) – 84
• Jajko ugotowane 1, kat S (47 g) – 69
• Jajko w koszulkach 100 g –147
• Jajko w koszulkach średnie (50 g) –74
• Żółtko surowe 100 g –339

Ile kalorii ma jajko kacze?

Ile kalorii ma jajko kacze?

• Całe, surowe 100 g – 163
• Całe surowe, średniej wielkości (75 g) –122

Ile kalorii mają popularne dania na bazie jaj?

Ile kalorii mają dania na bazie jaj?

• Beza bez śmietany 100 g – 379
• Jaja po szkocku 100 g – 251
• Dwujajeczny omlet bez dodatków (120 g) – 229
• Omlet dwujajeczny z serem (180 g) – 479
• Quiche z serem i jajami 100 g – 314
• Ryż smażony po kantońsku 100 g – 208
• Quiche z serem i jajami na mące razowej (100 g) –308

Co można zrobić z jajek?

Oprócz jajecznicy, z jajek można przygotować naleśniki, omlety, placki, ciasta, bułeczki, drożdżówki. Warto jednak wybierać dania, którym towarzyszą warzywa, dzięki czemu poprawiamy wartości odżywcze takiego posiłku.

Jajka gotowane na twardo są świetnym produktem bazowym do przygotowania sałatek czy past jajecznych. Pasują do past rybnych (np. z makrelą), sałatek jarzynowych czy z kukurydzą i brokułami. Jajko ugotowane pasuje również do szparagów, a niektórzy łączą je nawet z brokułami i truskawkami.

Jajko sadzone z kolei może stanowić świetny element tostów z awokado, rukolą i pomidorkami – sycącego i smacznego śniadania. Podaje się je również do gotowanych ziemniaków albo ogórków.

Czy jajecznica jest zdrowa?

Jajecznica smażona na maśle i niespożywana zbyt często może być zdrowym posiłkiem, który dostarcza duże ilości żelaza, ale i węglowodanów. Dobrze jednak używać naprawdę niewiele tłuszczu, by nie obciążać nadmiernie układu sercowo-naczyniowego.

Czytaj też:
Ile kalorii ma banan? Wartości odżywcze bananów