Co przeszkadza ci w utracie wagi?

W badaniu nawyków żywieniowych podczas posiłku w restauracji, gdzie przyjęta była forma bufetu, dr Brian Wansink z Uniwersytetu Cornell stwierdził, że szczupli klienci częściej siedzieli tyłem do bufetu. Wybierali też stoiska z mniejszą ilością posiłków i jedli z serwetkami na kolanach.

Piętnaście minut po zjedzeniu zaledwie kilku kostek czekolady lub kilku gryzów innej przekąski ludzie twierdzą, że są tak samo zadowoleni i usatysfakcjonowani, jak ci, którzy zjedli całość. – Po 15 minutach, jedyne, co pamiętasz w głowie, ustach i żołądku, to to, że zjadłeś smaczną przekąskę – mówi Wansink.

Zaskoczony? Wansink mówi, że płatki zbożowe mają „aureolę zdrowia” – co oznacza, że ​​uważamy, że są zdrowe, więc jemy ich za dużo. Kobiety, które zostawiają na blacie pudełka z płatkami zbożowymi, ważą aż 9,5 kg więcej niż kobiety, które tego nie robią. Połóż tę i inne kuszące przekąski poza zasięgiem wzroku!

Zupy sprawiają, że czujesz się pełniejszy, a ponadto zawierają mniej kalorii. Dzięki temu będziesz jadł mniej w dalszej części posiłku, o czym przypomina dietetyk Katherine Tallmadge, autorka książki „Diet Simple” (Lifeline Press, 2011). Wybierz zupy na bazie bulionu zamiast te z dodatkiem tłustej śmietanki.

Chociaż wszystkie podane opcje mogą pomóc w ograniczeniu spożycia przekąsek, ostatnia metoda jest najprostsza. Według badania z 2011 roku przeprowadzonego na University of Southern California, podjadanie prawą ręką, jeśli jesteś leworęczny (i odwrotnie), pozwoliło znacznie ograniczyć bezmyślne spożywanie przekąsek.

Guma do żucia powoduje ograniczenie naszych zachcianek, jak mówi Wansink. Osoby żujące gumę w sklepie kupują o 7 procent mniej fast foodów i uważają się za mniej głodnych i mniej skuszonych lodami, frytkami i innymi smakołykami. Najlepsze rezultaty uzyskasz stosując gumę balonową(!) bez cukru lub gumę o smaku miętowym.

Według Wansinka zjesz jedną trzecią liczby cukierków, które zjadłbyś w przeciwnym wypadku, jeśli zamkniesz je w biurku. To ponad 125 kalorii zaoszczędzonych każdego dnia. Chcesz się podzielić? Zostaw naczynie na zewnątrz, ale postaw je nie na osobnym stoliku, a 2 metry od miejsca, w którym siedzisz. To drugie najbezpieczniejsze miejsce na cukierki.

Według Wansinka, im bliżej telewizora jesteś, tym większe prawdopodobieństwo, że zamówisz smażone jedzenie. Odkrył, że to, gdzie siedzisz w restauracji, wydaje się mieć wpływ na to, ile jesz. Najlepsze miejsca do wyboru? W pobliżu okien lub przy wysokich stołach barowych.

Wansink mówi, że większość ludzi, którzy próbują radykalnych zmian, rezygnuje z diety w ciągu miesiąca. Osoby odnoszące największe sukcesy na diecie wprowadzają tylko jedną lub dwie niewielkie zmiany w sposobie odżywiania, co jest znacznie bardziej zrównoważonym sposobem osiągnięcia celu związanego z utratą wagi.

Jeśli denerwujesz się, nie widząc spadku wagi, łatwo jest się zniechęcić. Zamiast tego skup się na dokonywaniu dobrych wyborów żywieniowych, kontroli porcji i regularnych ćwiczeniach. Jeśli będziesz mądrze postępować, zgodnie z tymi zachowaniami, nastąpi utrata wagi. Zamiast wyznaczać cel, taki jak „schudnę 1 kg tygodniowo”, stwórz konkretne mini-cele, takie jak „zjem 1 filiżankę warzyw na kolację”, „pospaceruję 20 minut dziennie” lub „będę prowadzić dziennik posiłków”. Następnie zweryfikuj swoje postępy pod koniec tygodnia i nie sugeruj się liczbą na wadze.