Jak dużo wiesz o kofeinie?

Kofeina jest uważana za bezpieczny składnik. Jest stymulantem pobudzającym komórki nerwowe mózgu. Chociaż niektóre używki, takie jak nikotyna, są uważane za uzależniające, prawdopodobnie nie uzależnisz się od kofeiny, jeśli będziesz ją spożywać z umiarem. Ale jeśli regularnie spożywasz kofeinę, możesz czuć się od niej zależny. Bez tego możesz odczuwać ból głowy lub zmęczenie, trudności z koncentracją, nudności i ból mięśni.

Ilość kofeiny pomiędzy 200 mg a 300 mg to ilość zawarta w dwóch do trzech filiżanek kawy. Jest uważana za umiarkowaną i ogólnie bezpieczną dla większości dorosłych.

Niektóre badania wykazały, że umiarkowane spożycie kofeiny może zmniejszyć ryzyko cukrzycy, kamieni żółciowych, choroby Parkinsona i chorób wątroby. Jednak pomimo tych badań lekarze nie zalecają spożywania kofeiny jako środka zmniejszającego ryzyko chorób.

Istnieją sprzeczne badania dotyczące kofeiny i ciąży, ale eksperci twierdzą, że kobiety w ciąży powinny ograniczyć jej spożycie. Niektóre badania powiązały wysokie spożycie kofeiny ze zwiększonym ryzykiem poronienia i zmniejszonym wzrostem dziecka, ale nie ustalono związku przyczynowo-skutkowego. American College of Obstetricians and Gynecologists zaleca spożywanie mniej niż 200 mg kofeiny dziennie, co odpowiada dwóm filiżankom kawy, w zależności od rodzaju naparu.

Niemowlęta mogą rzeczywiście otrzymać dawkę kofeiny z mleka matki. Jednak według American Academy of Pediatrics zbyt duża ilość kofeiny może powodować problemy, takie jak słaby sen, nerwowość, drażliwość.

Zawartość kofeiny w kawie może się różnić w zależności od metody parzenia, rodzaju użytych ziaren i przygotowanej ilości. Na przykład różne stopnie mielenia ziaren mogą dać różne ilości kofeiny. Badacze z Florydy zamawiali ten sam napój w tej samej kawiarni przez sześć kolejnych dni i stwierdzili, że zawartość kofeiny wahała się od 259 mg do 564 mg.

Efekty kofeiny trwają długo po wypiciu filiżanki kawy. Aby organizm wyeliminował zaledwie połowę kofeiny z filiżanki kawy, potrzeba od 5 do 6 godzin, dlatego wypicie filiżanki po południu może wpłynąć na sen. U osób bardziej wrażliwych na kofeinę efekty mogą utrzymywać się jeszcze dłużej.

Kofeina pomaga organizmowi szybciej wchłaniać leki przeciwbólowe, przynosząc szybszą ulgę. Dodanie kofeiny wymaga zażycia mniejszej ilości leków dla tego samego efektu, co zmniejsza ryzyko potencjalnych skutków ubocznych i możliwego uzależnienia od leków.

Wykazano, że produkty przeciwzmarszczkowe zawierające kofeinę pomagają wygładzić skórę i zmniejszyć widoczność zmarszczek.

Niedawne badanie wykazało, że mężczyźni reagują silniej na kofeinę niż kobiety; jednak inne badanie sugeruje, że nie zawsze może to być prawdą. Naukowcy odkryli, że kofeina ma tendencję do obniżania wydajności mężczyzn w stresujących sytuacjach opartych na współpracy (takich jak środowisko biurowe), ale poprawia wyniki kobiet.