Rozwiązanie jest proste – wystarczy regularna aktywność fizyczna. Do takich wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu Stanowego w Waszyngtonie.
Jak ćwiczenia zmniejszają apetyt na tłuste jedzenie?
To badanie, które daje nadzieję wszystkim ludziom na diecie, którym trudno powstrzymać się od jedzenia ulubionych tłustych potraw. Przebadano szczury, które były na trwającej miesiąc diecie. Eksperyment miał przetestować odporność na zjawisko zwane inkubacją głodu. Polega ono na tym, że im dłużej odmawia się pożądanej substancji, tym trudniej potem zignorować jej sygnały (to zjawisko znane między innymi w problematyce uzależnień). Naukowcy odkryli, że ćwiczenia fizyczne modulowały działania szczurów, kiedy podawano im wysokotłuszczowe granulki. Ćwiczące szczury sięgały po nie mniej chętnie.
Bardzo ważną częścią utrzymywania diety jest siła woli – zdolność do powiedzenia „może tego pragnę, ale zamierzam się powstrzymać”. Ćwiczenia fizyczne mogą być zatem korzystne nie tylko dla samej utraty wagi, ale także do uzyskania kontroli nad apetytem na niezdrową żywność – powiedział Travis Brown, jeden z autorów badania.
Na czym polegał eksperyment z ćwiczącymi szczurami?
Najpierw szczury zostały poddane treningowi z dźwignią, która po naciśnięciu włączała światło i wydawała dźwięk przed podaniem wysokotłuszczowego granulatu. Po okresie treningu naukowcy sprawdzali, ile razy szczury będą naciskać dźwignię tylko po to, aby uzyskać sygnał świetlny i tonowy.
Potem naukowcy podzielili szczury na dwie grupy: jedna intensywnie biegała na bieżni, druga nie miała żadnych dodatkowych ćwiczeń poza ich regularną działalnością. Obydwu grupom odmawiano dostępu do wysokotłuszczowych granulek przez 30 dni. Pod koniec tego okresu naukowcy udostępnili szczurom dźwignie, które kiedyś dozowały granulki, ale tym razem, gdy dźwignie zostały wciśnięte, dawały jedynie sygnał świetlny i tonowy. Zwierzęta, które nie ćwiczyły, naciskały dźwignie znacznie częściej, niż szczury, które ćwiczyły, co wskazuje, że ćwiczenia zmniejszały głód na tłuste granulki.
Czy ćwiczenia zmniejszają apetyt na tłuste jedzenie u ludzi?
Chociaż to badanie jest nowatorskie i zespół naukowców planuje kolejne, Brown podkreślił, że opiera się na pracy Jeffa Grimma z Western Washington University, który jako pierwszy zdefiniował termin „inkubacja głodu”. Brown przywołał również badania Marilyn Carroll-Santi z University of Minnesota, które pokazują, że ćwiczenia fizyczne mogą zmniejszyć apetyt na kokainę.
Wciąż pozostaje nierozstrzygnięte, czy żywność może uzależniać w taki sam sposób, jak narkotyki. Nie wszystkie pokarmy wydają się mieć działanie uzależniające, bo jak zauważył Brown, „nikt nie objada się brokułami”. Ludzie reagują z reguły na sygnały, takie jak reklamy fast foodów, zachęcające do spożywania pokarmów bogatych w tłuszcz lub cukier, a tym bodźcom może być trudniej się oprzeć, im człowiek jest dłużej na diecie.
– Zdolność do ignorowania tych sygnałów może być kolejnym sposobem, w jaki ćwiczenia poprawiają zdrowie. Ćwiczenia pomagają w chorobach serca, otyłości i cukrzycy, mogą również pomóc w unikaniu niezdrowych pokarmów. Zawsze szukamy tej magicznej pigułki, a ćwiczenia są tuż przed nami z tymi wszystkimi korzyściami – powiedział Brown.
Czytaj też:
Co dzieje się z twoim ciałem gdy jeździsz na rowerze? Wystarczy już 60 minut