- Na śniadanie najlepiej zjeść jajka. Pomagają one utrzymać głód w ryzach – przekonują naukowcy z Pennington Biomedical Research Center.
Badania przeprowadzono na 20 otyłych wolontariuszach. Porównywano śniadanie złożone z jajek do gotowego miksu płatków śniadaniowych. Osoby, które na śniadanie jadły jajka odczuwały później mniejszy głód. Pomogło to ograniczyć ilość spożywanego przez nie jedzenia.
Uczestnicy eksperymentu, którzy spożywali jajka mieli po upływie trzech godzin we krwi dużo niższy poziom hormonu podnoszącego apetyt – greliny. - Badania wykazały, że dieta bogata w proteiny z jajek zwiększa uczucie sytości, co w efekcie prowadzi do skutecznej utraty wagi – wyjaśnia autor badań, dr Nikhil Dhurandhar.
Badacze planują kontynuację prac nad tym zagadnieniem. Doktor Dhurandhar w długofalowych badaniach chce wykazać, że niektóre produkty są naturalnymi środkami zmniejszającymi łaknienie.ja, www.pbrc.edu