„Mój Tata praktycznie od dzieciństwa związany jest z pszczołami. Jeszcze jego dziadek posiadał pszczoły, następnie jego ojciec, to po prostu przechodziło z pokolenia na pokolenie. I już jako dziecko mój Tata pomagał w pasiece. Praktycznie te pszczoły są z nim przez całe jego życie, po prostu jego pasja ewoluowała. Podobnie było w moim przypadku bo całe dzieciństwo pamiętam, że te pszczoły wokół nas były. Na początku swojej drogi zawodowej nie myślałam o tym aby zajmować się pszczołami, pracowałam w korporacjach, jednak w swojej pracy ciągle czułam, że czego mi brakuje. Chciałam tworzyć coś wartościowego i namacalnego, a w przypadku całego procesu tworzenia nowych produktów ten efekt jest bardzo szybko widoczny. Ponadto czytając pozytywne opinie na temat naszych miodów i maseł orzechowych upewniam się tylko w tym, że wybrałam najlepszą drogę”.
Na pierwszym miejscu? Jakość i krótkie składy
Krótkie, proste składy i najwyższa jakość produktów to specjalność marki Bartnik Mazowiecki. Przy produkcji maseł orzechowych używane są tylko naturalne składniki takie jak orzechy, prawdziwy miód, kakao, przyprawy czy owoce liofilizowane.
Obecnie w ofercie marka posiada 30 miodów – w tym miody tradycyjne, jak miód lipowy czy rzepakowy oraz miody smakowe np. te z owocami czy z przyprawami. Hitem sprzedażowym jest obecnie miód do kawy, a także seria Miód Mikstur – idealnych miodów na wzmocnienie odporności. Miód służy również jako dodatek do maseł orzechowych produkowanych od niedawna w manufakturze. Dzięki temu w zakładzie nie jest używany biały cukier czy słodziki, a wyłącznie miód. Klientom do gustu szczególnie przypadł Kakaowy Orzeszek czyli krem orzechowo-czekoladowy słodzony miodem wielokwiatowym. Samych past orzechowych z miodem jest w ofercie 10, jednak cały czas manufaktura pracuje nad rozszerzeniem oferty.
„Produkcja to rodzinna manufaktura, marka rodzinna. Nie chcemy produkować w tej chwili na skalę przemysłową. Najważniejsza jest dla nas jakość i dbałość o szczegóły w produkcji miodu I maseł orzechowych” – to słowa Pani Justyny Kalińskiej- Kopciał.
Produkty uzyskały europejski znak Culinary Heritage, mający na celu promowanie żywności produkowanej lokalnie, tradycyjnymi metodami. W 2018 roku firma została wyróżniona jako wojewódzki finalista w konkursie "Polski Producent Żywności". Nagrodę otrzymała za miód rzepakowy kremowany, który został doceniony również przez Klientów.
Mamy marzenia...
„Powoli, konsekwentnie rozwijamy naszą ofertę zarówno miodów jak i maseł orzechowych, szczególnie skupiamy się na rozwoju tego drugiego segmentu. Zainteresowanie naszymi produktami jest na tyle duże, że coraz częściej klienci pytają o ich dostępność offline. Oczywiście współpracujemy z lokalnymi sklepami ze zdrową żywnością, jednak w najbliższej przyszłości chcielibyśmy poszerzyć dystrybucję, a zarazem dostępność naszych produktów w sklepach stacjonarnych” – opowiada nam o tym Pani Justyna Kalińska- Kopciał.
Marka Bartnik Mazowiecki to po prostu produkty smaczne, zdrowe i ładne wizualnie. To proste produkty bez konserwantów i ulepszaczy. Odpowiedz na potrzeby Klientów którzy chcą się odżywiać zdrowo i cenią przede wszystkim jakość produktu. Bartnik Mazowiecki to przykład marki "fair" w stosunku do konsumenta – manufaktura jest pewna swoich produktów oraz ich jakości, a to zaufanie widać ponieważ ma wielu stałych klientów.
Produkty z mazowieckiej pasieki i manufaktury rodziny Kalińskich można znaleźć on-line w sklepie internetowym pod adresem: https://bartnikmazowiecki.pl/, a także w stacjonarnym sklepie w Płocku, w sklepach ze zdrową żywnością, często też na regionalnych targach i festiwalach. Obecnie w ofercie znajdują się miody tradycyjne i smakowe:
https://bartnikmazowiecki.pl/kategoria/miody oraz naturalne masła orzechowe: https://bartnikmazowiecki.pl/kategoria/pasty-orzechowe