Do głównych właściwości witaminy C zaliczamy zmniejszanie ryzyka chorób przewlekłych, obniżanie ciśnienia krwi, czy spowalnianie procesów starzenia. Witamina C ma wpływ także:
- na pracę układu krążenia
- wykazuje właściwości antyoksydacyjne.
- zapobiega wzrostowi ciśnienia tętniczego
- bierze udział w reakcjach enzymatycznych, które zachodzą na poziomie komórkowym
- jest niezbędna w procesie biosyntezy naturalnego kolagenu, czyli białka
- wykazuje działanie antynowotworowe – najnowsze badania dowodzą, że wysokie dawki witaminy C w połączeniu z radioterapią i chemioterapią mogą przedłużyć życie chorym na raka mózgu
Jakie są zalecane dzienne dawki witaminy C?
Zalecana dzienna dawka witaminy C dla mężczyzn wynosi 90 miligramów i 75 miligramów dla kobiet. Kobietom w ciąży zaleca się przyjmowanie 85 mg witaminy C dziennie, a karmiącym piersią aż 120 mg każdego dnia.
Czy można mieć za dużo witaminy C?
Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że nerki same regulują jaj poziom w organizmie. Jej nadmiar wydalany jest z moczem. Tolerowany górny poziom dziennego spożycia Witaminy C określany jest na 2000 miligramów. Taka ilość witaminy C znajduje się np. w 100 limonkach, nie ma więc obaw, że witaminę C przedawkujemy, racjonalnie się odżywiając.
Czy możliwe jest zaspokojenie dziennego zapotrzebowania na witaminę C z samej diety?
Pokrycie dziennego zapotrzebowania witaminy C z diety jest możliwe. Zalecane są takie produkty jak:
- owoce cytrusowe /cytryny, limonki, pomarańcze, mandarynki, grejpfruty/
- warzywa kapustne /brokuły, jarmuż, kapusta, brukselka, kalafior/
- kiwi
- wiśnie acerola
- ziemniaki
- papryka
- truskawki
Czym grozi niedobór witaminy C?
Niedobór witaminy C w poważny sposób odbija się na stanie naszego zdrowia. Związanych z nim objawów możemy nie kojarzyć z awitaminozą, jednak w przypadku wystąpienia m.in. osłabienia, krwawienia dziąseł, problemów z gojeniem się ran oraz bólu mięśni i stawów, warto jak najszybciej zbadać poziom witaminy C w organizmie. Niedobór witaminy C grozi także rozwinięciem szkorbutu.
Czytaj też:
Witaminy na wzmocnienie organizmu dla dorosłych – jakie preparaty warto suplementować?